Určite ste už počuli staré známe príslovie, že konzumácia čokolády (spolu so zlými jedlami, ako sú zemiakové lupienky a hranolky) môže spôsobiť pupienky. Existuje určite súvislosť medzi črevami a pokožkou, ktorá by mohla zodpovedať za koreláciu, aj keď veda, ktorá podporuje toto tvrdenie, je rôznorodá. V 60. rokoch sa skupina vedcov rozhodla odhaliť vzťah medzi čokoládou a akné. Štúdia, ktorú tvorilo 65 ľudí, naznačila, že čokoláda nezhoršila akné v priebehu štyroch týždňov. Podľa správy Národného ústavu zdravia (NIH) však bola štúdia odvtedy spochybnená pre metodologické nedostatky; NIH zistil, že aj keď neexistuje faktor špecifický pre čokoládu, u ktorého by sa zistilo, že spôsobuje vyrážky, je to práve obsah cukru, ktorý môže viesť k zmenám pokožky. Napriek tomu, že v čokoláde je vysoký obsah cukru, zatiaľ čo 53% účastníkov pôvodnej štúdie uviedlo, že čokoláda je možným spúšťačom potravy, iba 16% uviedlo, že cukor je potenciálnym spúšťačom, čo znamená, že v ich správach je nejasnosť. Po zvážení všetkého to znamená, že čokoláda je v skutočnosti agresorom pokožky? Alebo omylom obviňujeme pochúťku?
Vpredu sme klepali na dermatológa a odborníka na výživu, aby preskúmali pravdu: robí vás čokoláda vyrážkou?
Zoznámte sa s odborníkom
Michele Green, MD, je certifikovaná kozmetická dermatologička, ktorá sa špecializuje na liečbu akné rôznymi spôsobmi vrátane výrobkov starostlivosti o pleť, režimov a laserových ošetrení.
Serena Poon, CN, CHC, CHN je popredná kuchárka, výživová poradkyňa a majsterka reiki a zakladateľka metódy Culinary Alchemy®, ktorá je kombináciou vzdelávania, integrujúcej a funkčnej výživy a liečivej energie.
Spôsobuje čokoláda akné?
Akné je najrozšírenejšou kožnou chorobou v USA a postihuje približne 50 miliónov ľudí. Od hormónov po hygienu existuje veľa príčin; ale je jedenie čokolády jedným z nich? Podľa Greena „neexistujú dôkazy o tom, že by čokoláda sama spôsobovala akné.“ Nie každá čokoláda je však vytvorená rovnako. Ak jete čokoládu plnú kukuričného sirupu, cukru, plnív, mliečnych výrobkov a prísad, konzumujete veci, ktoré môžu určite prispieť k úniku.
Poon s tým súhlasí a dodáva, že „cukor, mliečne výrobky a polotovary môžu narušiť váš črevný mikrobióm a viesť k kožným problémom. Ukázalo sa tiež, že tieto potraviny priamo súvisia s niektorými stavmi pokožky,“ hovorí vrátane akné.
Hlavnou zložkou čokolády je však kakao, o ktorom Poon hovorí, že je „bohaté na antioxidanty alebo flavanoly“, a môže skutočne zlepšiť stav vašej pokožky. „Antioxidanty nachádzajúce sa v čokoláde sú skutočne pozoruhodné,“ hovorí. „Štúdie preukázali, že polyfenoly nachádzajúce sa v kakaovej rastline majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti, môžu neutralizovať oxidačné poškodenie a môžu pomôcť pri ochrane pokožky pred poškodením spôsobeným UV lúčmi.“ Poon poukazuje na zistenia štúdie NIH z roku 2014, ktoré naznačujú, že kakao v čistej forme je prospešné pre zdravie pokožky.
Z energetického hľadiska je najlepšie vyhľadať čokoládu vyrobenú v prostredí spravodlivého obchodu, odporúča Poon.
Podľa Poona pre vás nemusí byť mliečna čokoláda s mierou nevyhnutne zlá - „ale má tendenciu mať viac cukrov, mliečnych výrobkov a plnív, ktoré nie sú ohľaduplné k pokožke,“ vysvetľuje. „Ak je vaším hlavným cieľom pri konzumácii čokolády zlepšenie zdravia, mali by ste si zvoliť najtmavšiu čokoládu, akú nájdete, bez akýchkoľvek ďalších prísad.“ To znamená, že preskočíte plnivá (napríklad karamelové lupienky a lupienky) a rozhodnete sa pre ekologické odrody, ktoré neobsahujú GMO.
Čokoládová tyčinka Beauty Colm kolagénová tyčinka 12 dolárov
Ako ovplyvňuje strava vašu pokožku?
Dnes chápeme súvislosť medzi zdravou výživou a zdravou pokožkou. Niekoľko štúdií zistilo, že diétne intervencie môžu mať vplyv na priebeh akné. Tieto štúdie naznačujú, že cukor a mliečne výrobky sú hlavnými vinníkmi, pokiaľ ide o vyrážky. Inými slovami, potraviny s vysokým obsahom glykémie v strave najviac spôsobujú akné. Potraviny s vysokým obsahom cukru a sacharidov, ako je biela ryža, biely cukor a biele pečivo, sa rýchlo vstrebávajú, čo vedie k vyššej hladine glukózy a inzulínu v sére. To zase zvyšuje produkciu kožného mazu a stimuluje syntézu androgénov v nadobličkách a zvyšuje biologickú dostupnosť androgénu. To všetko hrá úlohu pri tvorbe akné.
Kazeín a srvátka, mliečna bielkovina v mliečnych výrobkoch, uvoľňuje hormón podobný inzulínu, ktorý podľa Poona môže narušiť črevný mikrobióm a tiež spustiť zápal a akné. Zelená súhlasí s tým, že tieto potraviny môžu prispievať k zvýšenému množeniu vyrážok.
Najlepšie jedlá pre čistú pleť
Zelená hovorí, že zdravá strava vám môže poskytnúť čistejšiu pokožku, najmä pokiaľ ide o úroveň vlhkosti pokožky. Diéta môže tiež ovplyvniť hladinu kolagénu v pokožke, čo je nevyhnutné pre to, čo Green nazýva „hladká a jasná pokožka“.
Ďalej naši odborníci zdieľajú svoje obľúbené jedlá, ktoré majú jesť, aby podporili jasnú a zdravú pleť.
- Voda: Pre zdravie pokožky je zásadná hydratácia. "Vaše kožné bunky sú tvorené zo 70% vodou. Ak ste dehydratovaní, vaša pokožka bude pôsobiť sucho a bez apatie," hovorí Poon. Green dodáva, že zostať hydratovaný je jednou z najzdravších vecí, ktoré môžete pre svoju pokožku urobiť, najväčší orgán v tele. „Keď pijete veľa vody po celý deň, doplňujete svoje vnútorné orgány a pokožku vlhkosťou, ktorá sa stratila potením a inými prírodnými procesmi.“
- Super zelení: Spirulina, chlorella a pšeničná tráva sú výživné husté super zelené rastliny bohaté na fytonutrienty a antioxidanty, ktoré Poon miluje pre čistú pokožku. Navrhuje nájsť super zeleň v práškovej forme.
- Citrusy: Citrusové plody majú vysoký obsah vitamínu C, ktorý je nevyhnutný pre produkciu kolagénu.
- Açai bobule: Pretože sú tieto látky bohaté na antioxidanty, Poon hovorí, že sú skvelým spôsobom, ako chrániť pokožku pred oxidačným poškodením.
- Matcha: Ďalším skvelým zdrojom antioxidantov.
- Tmavá čokoláda: „Tmavá čokoláda má pre pokožku úžasné výhody, vrátane ochrany pred UV lúčmi a voľnými radikálmi,“ hovorí Poon.
- Ryby: Podľa Poona majú ryby vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré podporujú hydratáciu a môžu tiež chrániť pred poškodením slnkom. Green súhlasí s tým, že „konzumácia potravín bohatých na omega môže byť prospešná pre zdravie pokožky“.
- Vlašské orechy: Ak nejete ryby, Poon navrhuje vlašské orechy ako zdroj pokožky na vyhladenie omega-3 mastných kyselín.
- Avokádo: Majú vysoký obsah riboflavínu, o ktorom Green hovorí, že dodáva pokožke pružnosť.
- Šošovka: Zdroj lyzínu, o ktorom Green hovorí, že je „stavebným kameňom pri syntéze kolagénu a elastínu“.
HNED ĎALŠIE: Kompletný sprievodca po liečbe pokožky náchylnej na akné.
