Kelly LeVeque má veľa vedomostí, pokiaľ ide o wellness a vnútorné zdravie, a vzhľadom na jej rozsiahle zázemie to nie je prekvapením. LeVeque, certifikovaná holistická odborníčka na výživu, odborníčka na wellness a zdravotná sestra so sídlom v Los Angeles, prevádzkuje populárny web Be Well od Kelly, kde sa delí o svoje odborné znalosti a pomáha ostatným viesť život čo najzdravšie. Neustále skúma najnovšie objavy v štúdiách výživy a hodnotí teórie s cieľom nájsť najlepšie recepty a návyky. Jej vášeň pre wellness je zrejmá z jej informovaných odporúčaní a fascinujúcich zistení, a preto sme veľmi radi, že je jej prispievateľkou na našu webovú stránku. Tu LeVeque vysvetľuje, ako optimalizovať nákupnú cestu zdieľaním, ktoré ingrediencie by nikdy nemali byť na vašom zozname potravín.
Parabény sa pred časom stali tabu a zoznam kozmetických výrobkov bez prísad sa neustále zvyšuje. Na druhej strane etikety na potravinách zostávajú do istej miery nezmapovaným územím. Iste, ak ste zdravo stravujúci a zdravo prospešný orech zameraný na celé jedlo, štítky s potravinami sa vás ani nebudú týkať. Ale u ďalších 99,99% populácie sa pravidelne stretávame s neznámymi prísadami. Takže naďalej jedzte čo najviac v čistote, zásobte sa zdravými základnými látkami, ako je organický panenský kokosový olej (14 dolárov) a organický surový jablčný ocot (7 dolárov), a týmto konzervantom sa pri nakupovaní v potravinách vyhnite.
Prejdite všetky podrobnosti a zoznam sledovateľných látok určených na tlač.
Vyhnúť sa:
Izoflavóny
Izoflavóny sú zlúčeniny podobné estrogénu, ktoré sa nachádzajú v sójových potravinách a ktoré môžu spôsobiť reprodukčné problémy, priberanie na váhe a únavu. Výskum ukázal, že izoflavóny môžu zabrániť ovulácii a stimulovať rast rakovinových buniek. Sója je nielen škodlivá pre váš reprodukčný systém, ale aj škodlivá pre vašu pokožku. Je plný fytoestrogénov, ktoré môžu spôsobiť vyrážky - tieto hormonálne škvrny sa vyskytujú okolo úst a čeľustí.
Karagén
Karagén sa nachádza v mandľovom aj kokosovom mlieku a používa sa ako zahusťovadlo alebo stabilizátor jedla. Štúdie naznačujú, že zvýšená expozícia karagénanom môže spôsobiť črevné zápaly a viesť k tráviacim problémom. Aj keď škodlivé dôkazy nie sú (zatiaľ) zdrvujúce, je najlepšie vyhnúť sa karagénanom a pri nákupe iného ako mliečneho mlieka si štítok dôkladne skontrolovať.
Glutamát sodný (MSG)
Vyhnúť sa tomu! Táto prísada do spracovaných a rýchlych jedál má pridať chuť, ale maskuje skutočnú chuť jedla. MSG je súčasťou kontaminantov a vyrobených chemikálií a čiastočne glutamátu (forma aminokyseliny kyseliny glutámovej). Glutamát je nevyhnutný pre kognitívne funkcie; pôsobí ako stimulant a signalizuje poslom v našich mozgových bunkách komunikáciu. Voľne viazaný glutamát prijímaný v hojnom množstve, napríklad v potravinách s MSG, však môže preexcitovať nervový systém a spôsobiť bolesti hlavy, migrény a zápaly. Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť MSG, je nakupovať po obvode obchodu s potravinami a vyhnúť sa balenému extra slanému občerstveniu.
Guarová guma
Vedľajší produkt guarovej fazule, guarová guma, vyvolala obavy kvôli jej rozšíreniu v konzervovanom kokosovom mlieku. Štúdie uvádzajú, že konzumácia guarovej gumy môže mať za následok gastrointestinálne vedľajšie účinky, ako sú zvýšené plynatosť a brušné ťažkosti. Ak máte problémy s trávením, odstránenie guarovej gumy z potravy môže tieto príznaky zlepšiť.
Chemikálie s estrogénnou aktivitou (EA)
Tieto chemikálie, ktoré sa nachádzajú v plastoch bez obsahu bisfenolu A - áno, plastoch bez BPA - sa viažu na estrogén, ktorý sa prirodzene vyskytuje v tele, a v skutočnosti zvyšujú množstvo estrogénu v krvi. Lekárske výskumy naznačujú, že zvýšenie estrogénu môže ovplyvňovať vaše libido a reprodukčné orgány a dokonca viesť k priberaniu. Plastové fľaše na vodu vystavené teplu a slnečnému žiareniu sú hlavným zdrojom chemikálií EA, takže si nechajte fľašu s vodou na pečenie v aute dobre premyslieť. Alebo ešte lepšie, rozhodnite sa pre opakovane použiteľné sklenené fľaše, aby ste sa vyhli týmto škodlivým účinkom, a buďte udržateľnejší, keď už na to máte.
A tu to máte. Vytlačte si tento zoznam a vezmite si ho so sebou pri ďalšom spustení obchodu s potravinami. Potom pridajte nasledujúcich päť potravín, ktoré odborníci na výživu vždy odporúčajú.
Trčať:
Quinoa
Certifikovaná trénerka pre zdravie Nicole Granato odporúča quinoa ako úžasný proteín na rastlinnej báze. Quinoa je zvláštna tým, že je to „kompletný“ proteín, vysvetľuje prírodovedná lekárka Katherine Dale. (To znamená, že quinoa obsahuje dokonalý podiel všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín potrebných pre optimálnu výživu.) „Je to vysoký zdroj prirodzene bezlepkových bielkovín a má uspokojivú chuť a textúru,“ pokračuje Dale.
Gisela Bouvier, registrovaná dietetička, dodáva, že quinoa obsahuje dôležité živiny ako horčík, vláknina, mangán, riboflavín a vitamíny skupiny B, „ktoré pomáhajú telu premieňať potravu na energiu“.
Avokádo
Zo 17 redaktorov výživových funkcií, s ktorou hovorila Amanda Montell, viac ako polovica označila avokádo za jednu z troch najzdravších potravín na svete. „Ja som avokádo prezýval Božie maslo!“hovorí Daryl Gioffre, DC, odborník na výživu celebrít a zakladateľ čistenia Alkamind.“ Je to doslova dokonalé jedlo. Avokádo je bohaté na vitamíny K, C, B5 a B6 a tiež na kľúčové minerály. V skutočnosti obsahujú viac draslíka ako banány bez všetkého cukru. Majú tiež prekvapivo vysoký obsah vlákniny, takže pomáhajú udržiavať zdravie trávenia. ““
Tip? Pri výbere avokáda nezabudnite „zvoliť avokádo Haas čiernozelenej s kamienkovou pokožkou, ktoré má vyšší obsah zdravých tukov a nižší obsah sacharidov ako hladké, jasne zelené floridské“, hovorí Colette Heimowitz, viceprezident pre výživu vzdelávanie v spoločnosti Atkins Nutritionals (tvorcovia Atkinsovej diéty).
Divoký losos
„Divoký losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a má oveľa nižšie množstvo toxínov ako PCB ako losos z farmových chovov,“ vysvetľuje Barry Sears, tvorca The Zone Diet a autor série The Zone. Omega-3 sú dôležité, pretože „znižujú riziko srdcových chorôb a pomáhajú zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu“, vysvetľuje Bouvier. „S omega-3 sa tiež súvisí pomáha znižovať riziko depresie, rakoviny a pomáha celkovo kognitívnym funkciám„Nehovoriac o tom, že je úžasné začleniť ho do stravy zameranej na liečenie akné.
Citrón
„Táto šťavnatá slnečná guľa obsahuje dlhý zoznam mimoriadne dôležitých vitamínov a minerálov, z ktorých mnohé prispievajú k zdraviu nášho tráviaceho a imunitného systému a môžu mať veľký vplyv na zdravie našich vlasov a pokožky,“ hovorí Courtney Baron , inštruktor zdravia a wellness Thumbtack. „Vitamín C v citrónoch pomáha produkovať kolagén a chráni pokožku pred voľnými radikálmi, ktoré by mohli viesť k rakovine.“
Čučoriedky
„V čučoriedkach sa nachádza najmenej 15 rôznych druhov fytonutrientov a všetky sú silné antioxidanty, ktoré chránia prakticky každý systém v tele", hovorí Michelle Babb, registrovaná dietetička a autorka knihy Protizápalové stravovanie pre šťastný a zdravý mozog." Antioxidanty chránia pred poškodením buniek, tkanív a svalov a sú dôležité pre kardiovaskulárne zdravie, zdravie mozgu a regeneráciu pri cvičení. "
