Nebolo by prekvapením, ak by väčšina mileniálov, ktorí vyrastali v prostredí toľko propagovaných stravovacích plánov, spracovaných potravín a internetu plného protichodných zdravotných rád, mala celkom otvorený vzťah k diéte a jedlu všeobecne. Je zázrak, že niektoré z našich tiel stále fungujú. Existuje veľa strašných tipov na stravu, ktoré naša generácia dodržiavala, ale podľa odborníkov na výživu je sedem obzvlášť zákerných, ktoré väčšina ľudí vo veku od 24 do 38 rokov niekedy vyskúšala.
Ak chcete skutočne zmeniť svoje telo k lepšiemu, „robte to z miesta lásky“, radí registrovaná dietetička Shauna McQueen, absolventka Inštitútu integrovanej výživy. Toto nie je spôsob myslenia, s ktorým vyrastali mileniáli pokrivení obrazom tela. Ale jesť zdravšie a robiť pozitívne úpravy svojho tela je pozitívna vec, nie trest. „Pracuj so svojím telom a nie proti nemu,“ pokračuje McQueen. „Buďte trpezliví sami so sebou, vyberte si žiarivé a výživné jedlá, ktoré máte radi, spojte sa so svojím telom a spojte sa s tým, ako sa pri výbere potravín cítite, a jedlo si vychutnávajte s rozvahou.“
Prvým krokom k tomu, aby ste urobili všetko, je rozpoznať, čo nefunguje. Pokračujte v rolovaní po siedmich bežných (škodlivých) tipoch na stravu, ktoré sme všetci dodržiavali - a čo robiť namiesto toho.
1. Sacharidy sú zlé
V 80. rokoch si všetci mysleli, že tuk je nepriateľ, ale v čase, keď už boli milénia dosť starí na to, aby sa držali diéty, sa príbeh zmenil a démonizoval sacharidy. „Sacharidy dostali skutočne zlý rap,“ hovorí McQueen. "Ale sú to skutočne rafinované zrná, ktoré si zaslúžia zlú tlač. Medzi rafinovanými a celými zrnami je veľký výživový rozdiel." Rafinovaným sacharidom (myslím, že biela múka, biela ryža) chýbajú dve z troch častí obilia, ktoré obsahujú najviac výživy. „Celé zrná sú na druhej strane neporušené a sú skvelým zdrojom minerálov a vlákniny, ktorá podporuje zdravie čriev aj kardiovaskulárneho systému,“ hovorí McQueen. Stabilizujú tiež hladinu cukru v krvi, čo vám nakoniec pomôže zostať štíhlejšou, ak to chcete.
Niekoľko odborníkov na výživu odporúča vystrihnutie ktorejkoľvek celej skupiny živín: Potrebujete „všetky skupiny potravín a základné makroživiny,“ hovorí Jessica Sepel, odborníčka na klinickú výživu, najpredávanejšia autorka a zdravotnícka blogerka. „Vláknina, dobré tuky, bielkoviny a komplexné sacharidy.“ Namiesto úplného zmiešania sacharidov teda radšej vyberte zložité zrná, ako je hnedá ryža, ovos a quinoa.
2. Cukor v ovocí je rovnako zlý ako cukrík
Zrieknutie sa ovocia (a dokonca aj niektorých druhov zeleniny), pretože je príliš sladké, je bežným tipom na stravu, aj keď sa mu neodporúča. „Od klientov som nespočetnekrát počula, že absolútne nebudú jesť mrkvu, napriek tomu si môžu dať nočnú zmrzlinu,“ hovorí registrovaná dietetička Rachel Daniels, senior riaditeľ výživy v spoločnosti Virtual Health Partners.
Pravda je, že ovocie obsahuje cukor, niektoré zvýši hladinu cukru v krvi a úplná ovocná sila nie je nič, s čím by sme sa domnievali. Ale podľa McQueena „Väčšina z nás by pravdepodobne mala úžitok z väčšieho množstva ovocia v našej strave, nie z menšieho množstva.“
Ovocie a najmä zelenina, dokonca ani zelenina s vyšším glykemickým indexom, „nie je to isté ako ovocné maškrty alebo gumové cukríky a je nevyhnutnou súčasťou každého stravovacieho plánu,“ vysvetľuje Daniels. Na rozdiel od cukríkov ponúka ovocie vitamíny, minerály, hydratáciu, príchuť a vlákninu, ktoré vás udržia sýte. „Konzumujte primerané množstvo ovocia,“ navrhuje Daniels, „tj nie celý trs banánov alebo libra hrozna na sedenie, ale malé jablko, dve klementínky alebo šálka bobúľ. A prosím, vychutnajte si svoju mrkvu a zeler občerstvenie bez viny. “
3. Potraviny s označením „diéta“ vám pomôžu schudnúť
„Mileniáli vyrástli s náhradami cukru v spracovaných potravinách,“ hovorí Daniels (myslite na diétnu sódu, cukríky bez cukru, čipsy so zníženým obsahom kalórií atď.) „Tieto možnosti sa javia ako dokonalá kombinovaná chuť bez kalórií,“ pokračuje Daniels . „Ale nie je to také jednoduché.“ Neuspokojivé náhrady cukru, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi, nás môžu skutočne prinútiť ešte viac túžiť po sladkostiach, čo v konečnom dôsledku vykoľají vaše ciele v oblasti výživy.
Daniels navrhuje, aby sa diétna sóda nahradila ochuteným seltzerom a cukríky bez cukru ovocnými alebo tmavými čokoládovými lupienkami. „Vaša chuť a túžba po sladkom sa začne rozplývať a celkovo sa ľahšie vyhnete sladkostiam,“ hovorí.
4. Chudnutie je také jednoduché ako kalórie, ktoré kalórie prijímajú
„Vyváženie hmotnosti je oveľa komplikovanejšie ako stará teória o kalóriách v kalóriách,“ hovorí McQueen. „Tým, že sa obmedzujete v určitých potravinách, ktoré chcete, máte tendenciu sa nimi skôr zaoberať a je menej pravdepodobné, že sa budete ovládať, keď ich narazíte.“ Deprivácia je spôsob, akým skončíme v začarovaných cykloch stravovania, ktoré poškodzujú naše zdravie a ciele pri chudnutí, nehovoriac o mýte, ktoré si vyžaduje naše duševné zdravie.
Rovnaké množstvo kalórií v sladkej a čerstvej zelenine nebude mať na náš organizmus rovnaký krátkodobý ani dlhodobý vplyv. „Balíček s občerstvením so 100 kalóriami nebude zásobovať vaše telo rovnako ako avokádo,“ vysvetľuje Katie Ulrich, zdravotná trénerka spoločnosti Be Well. "Zbavte sa starej mentality počítania kalórií. Kvalita nad kvantitou je novým pravidlom, podľa ktorého treba žiť."
5. Ak chcete svoje telo „zresetovať“, choďte na detox
„Detoxikačné diéty zúria predovšetkým u mileniálov, ktorí sa vo veľkej miere zameriavajú na celkový wellness a čisté stravovanie,“ hovorí Daniels. „Tieto trendy čistiace prostriedky sa zdajú vynikajúce, pretože môžu viesť k zvýšeniu energetickej hladiny a k poklesu objemu.“ Aj keď sa tieto počiatočné výsledky môžu javiť ako povzbudivé, nie sú udržateľné. „Najskôr stratíte váhu vody a zásoby cukru, a keď sa tieto zdroje vyčerpajú, chudnutie sa spomalí,“ hovorí Daniels. „Navyše nie všetky detoxikačné diéty sú bezpečné a ich obmedzený príjem môže z dlhodobého hľadiska viesť k problémom s výživou.“
Namiesto toho buďte k sebe nežní, začnite pomaly a sústreďte sa na udržateľný dlhodobý plán. „Konzumujte stravu bohatú na chudé bielkoviny, celozrnné ovocie a zeleninu,“ hovorí Daniels. "Zamerajte sa na vlákninu a pite VEĽA vody. Umožní vám to detoxikačné procesy zabudované v tele, aby fungovali hladko a prirodzene a pomôžu vám chudnúť bezpečným spôsobom."
6. Doplnky fungujú ako rýchla oprava
Mileniáli majú horúčku doplnkov, ale „chudnutie sa nenachádza vo fľaši,“ hovorí Ulrich. Doplnky výživy nie sú v žiadnom prípade zlé, najmä ak ich užívate cielene, aby ste sa ubezpečili, že vaše telo spĺňa svoje výživové požiadavky. „Ale nemôžeš si doplniť tenkú cestu,“ hovorí Ulrich. „Idú ruka v ruke so zdravou výživou, ale musíte robiť oboje.“
7. Cvičenie vyváži vaše nezdravé stravovanie
„Týmto myslením nedosiahneš svoje najlepšie zdravie,“ hovorí Ulrich. „Áno, cvičenie je kľúčom k pohode, ale musíte robiť oboje, nielen jedno.“
Je zaujímavé, že existuje aj taká vec, ako napríklad tak tvrdo pracovať, že to skutočne bráni akejkoľvek snahe o chudnutie. „Intenzívne cvičenie môže zvýšiť hladinu kortizolu a adrenalínu, vďaka čomu sa naše telá dostanú do stavu boja alebo úteku.… To často vedie k tomu, že sa telo drží na váhe,“ hovorí Sepel a dodáva, že na reguláciu hmotnosti je najlepších 30 minút mierneho cvičenia denne. . „Verím, že pohyb hrá v zdravom živote dôležitú úlohu … (ale) je dôležité spomaliť, naladiť sa na svoje telo a vidieť, ako sa cítite,“ hovorí Sepel. „Ak mám viac energie, urobím si nejaký HIIT alebo silový tréning, alebo ak budem mať pomalšie tempo, pôjdem sa prejsť do prírody alebo si zacvičím jogu.“
Ďalej: Odborníci na výživu súhlasia s tým, že tieto stravovacie návyky sabotujú vaše zdravie.
