Čo to znamená byť raw vegánom? Mnohokrát sme sa tomu čudovali. Kto teda lepšie vysvetlí tento koncept ako niekto, kto žije životným štýlom sama? Vstúpte do spoločnosti Angelica Xavier, zakladateľky spoločnosti GoodBites, milovanej spoločnosti zameranej na surové vegánske občerstvenie, ktorá sa špecializuje na Whole Foods a na obchody so zdravou výživou. Čo jedáva surový vegán na raňajky? Dezert? Dostali sme všetky tieto odpovede a ďalšie. Pokračujte v posúvaní a prečítajte si, podľa vlastných slov, Xavierových slov, aký je deň v živote!
Pretože som surový vegán a založil som spoločnosť na výrobu surového občerstvenia, ľudia sa ma často pýtajú, či chcem jesť, a moja odpoveď je ÁNO! Áno, rada jem. Vynikajúce a inovatívne jedlo - a veľa z neho! Surová vegánska strava je rozmanitejšia, ako by ste si mysleli. Aj keď nejeme mäso, syr ani vajcia, základom surového vegánskeho potravinového programu je jedlo bohaté na živiny, rastlinné jedlo pripravené pomocou techník, ako je dehydratácia, ohrievanie jedla pod 117 ° F a miešanie s veľkým dopadom, ako je Vitamix, ako aj jednoduchá príprava a kombinácie jedál s nízkym dopadom. Je to také ľahké ako pripraviť šalát! Takto vyzerá deň krásneho, zdravého a chutného jedla v mojom živote:
Raňajky
Každý deň začínam vysokým pohárom vody a vydržím v ňom celý deň. Hydratácia je môj prvý kľúč k tomu, aby som sa cítila dobre celý deň! Na stole držím plný cestovný kontajner a karafu. Osem pohárov sa javí ako to, čo vypijem skôr, ako skončím s meditáciou, čo ma nechá hladným!
Na raňajky si doprajem kávu. Áno, povedal som to! (Poznámka: Káva nie je technicky súčasťou surovej vegánskej stravy.) Šálka joe. Je to organický a švajčiarsky vodný proces bez kofeínu, ale teší ma vysoký čierny pohár a s ním ani kvapka viny. Ak sa stravujete osobitne pre zdravie a pre život, musíte si urobiť niekoľko príspevkov. Odpustky mi umožňujú cítiť sa lepšie a dokážem udržať väčšinu svojho dňa a stravu na uzde, keď budem mať jemné drobné potešenia … Viac toho budeme mať neskôr počas dňa!
Skoro ráno zbožňujem chia puding z mandľového mlieka s čerstvými bobuľami preliaty trochou surovej granoly pre malú krízu. Je tak sýty, uspokojivý a plný bielkovín, omega mastných kyselín, vápniku a vlákniny. Je super ľahké vysypať 1/4 šálky chia semiačok do 1 šálky mandľového mlieka v chladničke cez noc a ste pripravení na ľahké a ľahké raňajky plné energie.
Snack
Jedna vec, ktorú si ľudia neuvedomujú pri konzumácii surového vegána, je to, že máme vstupenku na pitie smoothies … každý deň! Príprava a vychutnávanie smoothies je zábavné a chutné, ako napríklad zmrzlina. Moje dopoludňajšie občerstvenie je zvyčajne nádherné zelené smoothie. Dnes sú to datle, banán, mandľové mlieko, kel, avokádo a kokosová voda. Kokosová voda je hydratačná a spolu s týmito zelenými akciami nabitá je toto smoothie vynikajúcim dopoludňajším občerstvením.
Obed
Dnes sa na obed stretávam so svojím poradcom v Cafe Gratitude, čo je úžasná pochúťka vo všedný deň. Rád začleňujem svoj surový vegánsky životný štýl do kontaktu s ľuďmi v mojom živote a spätná väzba, ktorú dostávam, je, že majú z toho tiež prospech. V okamihu, keď si sadneme, môj poradca hovorí: „Vždy jem lepšie, keď som s tebou.“ DOKONALÉ! Má makrobiotickú misku s morskými riasami, kel, fazuľkami Azuki a sladkými zemiakmi, ja zas polievku zo surového kokosového avokáda a bôčik kimchi kyslej kapusty. Moja kombinácia vyvolá od čašníka „Páni, tie spolu dobre znejú“. Môj poradca ma outsourcuje ako inovátora surových potravín. Rád hľadám kreatívne kombinácie pre rozmanitosť a stravujem sa stále zvedavo. Zapečatíme to mätovým čajom. Perfektný obed, ktorý mi umožní dnes popoludní preletieť zaseknutou poštou.
Snack
Moje popoludňajšie občerstvenie, po ktorom siaham, sú samozrejme moje GoodBites Truffles. Pred rokmi som inovoval túto hutnicu bohatú na živiny, aby som sa dostal cez útlm zdravia. Sú mojím cieľom pre energiu a revitalizáciu, aby som zvládla zvyšok svojej popoludňajšej úlohy a vyrazila na neskorú hodinu jogy.
Večera
V kuchyni si vždy nechávam sponky na šalát na poslednú chvíľu, ale vo všetkej počestnosti je to moje najobľúbenejšie jedlo, ktoré pripravujem z miešaného šalátu, zelených, makadamiových alebo olivových olejov, lisu z citrónu, hrsti konopných semien, jemné morské riasy, superzrelé avokádo a sušienky GoodBites Cheesy. Zvyčajne v nedeľu rád pripravím v sušičke veľkú dávku surového chleba a krekrov, aby som mal po celý týždeň po ruke plniace chlebové dobroty na rýchle a ľahké jedlá.
Dezert
Po večeri … potrebujem čokoládu. Neskoro dnes večer si dám šálku čaju a pár čokolád. V dome máme vždy rad mojich ručne vyrobených čokolád. Sú vyrobené zo surového kakaa bohatého na mangán, vápnik a horčík, ktoré sú vynikajúce pre náladu a stabilizáciu energie. To nie je vina, dobré pre vás občerstvenie.
Keď som pred 10 rokmi začal prvýkrát jesť surové (som vegánsky už od svojich dospievajúcich), prvé experimenty, ktoré som urobil, boli s čokoládou. Vedel som, že môžem jesť šaláty, zeleninu a surové občerstvenie celý deň bez toho, aby som mal pocit, že som sa niečoho vzdal, ale čokoládou som si nebol istý. Vedel som, že potrebujem lahodnú bohatú čokoládu, takže sa to stalo mojou vášňou. Všetky dostupné ingrediencie na výrobu čokolády mám stále poruke: maca, kakaové pery, mezquite jedlo, mandľové maslo, kokosový cukor atď., Atď. Keď sa inšpirujem a potrebujem opravu čokolády, tak vtedy, keď kreativity je neúrekom.
Moju čokoládovú posadnutosť možno skontrolovať slovom o moderovaní. Ak uvažujete o preskúmaní rastlinnej stravy, odporúčam a odporúčam začať s jedlom a občerstvením každý deň. Je dosť ľahké venovať jedno jedlo a jedno občerstvenie denne, ktoré si doprajete sólo alebo so svojimi priateľmi a rodinou, a zistiť, odkiaľ si ich odtiaľ beriete.
Prípadne, ak ste surový, vegánsky alebo vegetariánsky, podporujem dve bezplatné jedlá týždenne. Nechávam priestor na jedlo, čo chcem, podľa surového vegánskeho protokolu, dve jedlá týždenne. Samozrejme, existujú určité jedlá, ktoré by sa na mojom radare neobjavili, ale ak ma pozvete na narodeninovú oslavu, sakra jo, budem spievať všetko najlepšie k narodeninám a dať si kúsok koláča. Tento príspevok mi dáva slobodu jesť a vychutnať si večeru v reštauráciách a večeru s priateľmi, čo nemusí byť striktne surová vegánska ponuka.
Nakúpte slávne Xavierove pralinky GoodBites. Celý náš tím webových stránok ich ochutnal a sú neskutočne vynikajúce a dobré pre vás.
GoodBites Truffle Jar 10 dolárov
