Rovnako ako väčšina ľudí, ktorí neustále myslia na jedlo, beriem občerstvenie veľmi vážne. Keď som dorastal, tiahol by som smerom k slanému a chrumkavému - ostrému sústu zemiakového lupienky Lay (alebo Pringles) alebo k akýmkoľvek iným znepokojivo oranžovým sušienkam plneným arašidovým maslom. V poslednej dobe som si však všimol, že môj soľný zub sa uberá rozhodne sladšou zákrutou, a to ma neprekvapuje. Zrazu túžim po čokoláde, šiškách, cukrovinkách, tých zelených žabích žabkách Haribo, ktoré majú nevysvetliteľnú príchuť broskyne … Zoznam pokračuje. Určite to musí znamenať niečo o vnútornom fungovaní môjho tela.
To nemôže byť dobrá vec, nie? Podľa výskumov je vraj cukor rovnako návykový ako niektoré pouličné drogy s podobnými účinkami na mozog (!). Nadmerná konzumácia cukru môže tiež viesť k vzniku dutín, cukrovky 2. typu, srdcových chorôb a mnohých ďalších zdravotných problémov. problémy. Keď som o tom všetkom vedel, bol som rozhodnutý prestať jesť cukor, ale každý deň som sa nechal zlákať novou sladkou pochúťkou, a tak spadol z vagóna (a na kopu makarónov). Prečo nemôžem prestať s niečím, čo je tak jednoznačne škodlivé pre moje zdravie, mozog a telo? Všade okolo mňa moji kolegovia, ktorí uctievajú cukor, nariekajú nad rovnakou otázkou, a to všetko, zatiaľ čo si do úst pchali ďalšie maškrtné kúsky narodeninovej torty Momofuku. Bol som odhodlaný prísť na koreň problému a poradil som sa s dvoma špičkovými odborníkmi na výživu - Farah Fahad, MS, MA, RD a Elissou Goodman, certifikovanou holistickou výživovou poradkyňou -, ktorá mi pomôže zistiť, čo moje chute na cukor znamenajú, a dúfam, ich.
Stále posúvajte, aby ste zistili, čo hovorí vaša túžba po cukre o vašom zdraví.
Typ cukru záleží
Najskôr je treba najskôr hľadať odpovede, musíte si určiť typ sladkého jedla, po ktorom túžite. „Ak túžite po čokoláde, mohlo by to znamenať, že vaše telo má nedostatok horčíka, čo je v dnešnej dobe skutočne častý nedostatok,“ vysvetľuje Goodman. Túžba po čokoláde má jednu plusovú stránku: tmavá čokoláda je v skutočnosti plná antioxidantov, ktoré podľa výskumu môžu zlepšiť vaše zdravie a znížiť riziko srdcových chorôb. Siahnite po tmavých látkach (obsah kakaa 70% alebo vyšší), nie mliečny druh, aby ste uspokojili chuť na sladké bez sabotáže vášho zdravia.
Ak túžite po ovocí, tak vám gratulujeme! Goodman hovorí, že toto je jedna z najlepších chutí. "Vaše telo vám možno hovorí, že potrebuje ďalšie vitamíny, minerály a antioxidanty," hovorí. Fahad súhlasí s tým, že ovocné chute sú v poriadku a sú iba indikátorom toho, že vaše telo túži po živinách. Je však dôležité nepreháňať to. „Ak máte pocit, že to s ovocím preháňate, spárujte ich s tukom alebo bielkovinami,“ hovorí. „Jedzte napríklad banán alebo jablko s mandľovým maslom, bobule s kokosovým jogurtom atď.“
Ak však túžite po sladkých sladkostiach, ktoré rozhodne patria do kategórie bez ovocia a tmavej čokolády, tu je to, čo potrebujete vedieť …
Možno budete mať výkyvy krvného cukru v krvi
"Ak máte zrazu chuť na sladké, s najväčšou pravdepodobnosťou sa u vás vyskytujú výkyvy cukru v krvi," vysvetľuje Goodman. „Keď vám klesne hladina cukru v krvi, vaše telo sa môže snažiť, aby ste mu dodali viac paliva na udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi.“ (Ak sa to stane chronicky, môže to znamenať, že máte hypoglykémiu.) . Aby bola vaša hladina cukru v krvi vyrovnaná, odporúča jesť zdravé množstvo bielkovín a do svojej stravy pridať viac potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako sú fazuľa a strukoviny, spolu s komplexnými sacharidmi. „Takto získate potrebné palivo bez krvi.“ cukrový hrot, "sľubuje. Fahad tiež odporúča, aby ste si do jedál pridali viac bielkovín, aby hladina cukru v krvi neklesla." Telo je dobre zostavený stroj a ak mu nedávate správne jedlá, bude povedzte: „Dajte mi cukor!" vysvetľuje. „Chce energiu pre všetky tisíce biologických procesov, ktoré prebiehajú."
Keď hladina cukru v krvi klesne, vaše telo sa môže snažiť, aby ste mu dodávali viac paliva na udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi.
Skontrolujte nedostatok horčíka
Odporúča tiež ubezpečiť sa, že prijímate dostatok horčíka, čo nazýva „kľúčom k energii, ktorá vstupuje do našich buniek.“ MedlinePlus, ktorý je súčasťou Národnej lekárskej knižnice, uvádza: "Horčík je potrebný na viac ako 300 biochemických reakcií v tele. Pomáha udržiavať normálnu funkciu nervov a svalov, podporuje zdravý imunitný systém, udržuje srdcový rytmus stabilný a pomáha kostiam zostať silnými. "Nedostatok horčíka súvisel so všetkým od osteoporózy cez cukrovku typu 2 až po srdcové choroby. (Navyše by to mohlo pomôcť aj pri nespavosti a úzkostných problémoch)." Keď naše telo nedokáže mať dostatok horčíka, bude mať problém privádzať energiu do buniek, a tak sa cítiť deprivovaná a túžiť po cukre, “vysvetľuje Fahad.
Rituálny esenciálny vitamín 30 dolárov
Uistite sa, že hydratujete
Ak zistíte, že bojujete s vážnou závislosťou od cukru, užívajte veci jeden deň. "Skôr ako uspokojíš chute, vypite vysoký pohár pramenitej vody," navrhuje Goodman. "Signál nášho tela od smädu si často nesprávne interpretujeme ako signál hladu." Najskôr tým, že budete piť vodu, môžete dať telu presne to, čo chce, a zmierniť tak túžbu. “ Ak stále túžite po cukre, skúste do svojej stravy začleniť viac bielkovín spolu s fermentovanými potravinami a doplnkami, ktoré vám zaistia príjem dennej dávky vitamínov, ako je napríklad Ritual, ktorý sa môže pochváliť množstvom vitamínov a minerálov, ktoré sú osobitne (a hlavne) dôležité pre ženy. Kliknutím sem zobrazíte ďalšie spôsoby, ako prekonať vaše chute na cukor, schválené odborníkmi na výživu.
Ako ísť na týždeň bez cukru bez toho, aby ste nenávideli svoj život
