Cukor. Rovnako ako bývalý, ktorý sa po vašom rozchode nepríjemne motá okolo, prináša toľko (dočasného) pohodlia, ale z dlhodobého hľadiska vedie iba k zlým správam. Radi by sme to navždy vylúčili z našich životov, ale prečo sa v tom čase musí cítiť tak dobre ?! Každý, kto zažil túžbu po cukre, môže potvrdiť, že keď trafí, je ťažké sústrediť sa na čokoľvek iné, kým sa nezíska čokoláda / šišky / zmrzlina. Ale druhý po tom, čo si dal posledné sústo, sa objaví vina, nadúvanie a zrútenie. Uf.
Za predpokladu, že sme neboli jediní, kto zápasil s týmto komplikovaným vzťahom, hovorili sme s trénerom celebrít a odborníkom na fitnes Patrickom Murphym (dostal J.Law do formy pre The Hunger Games - dosť bolo povedané) a požiadali ho, aby prezradil tajomstvo ukončenia tento toxický vzťah k dobru (s cukrom, to je vaša bývalá situácia, na ktorú budete musieť prísť sami).
Pokračujte v čítaní, aby ste zistili, prečo túžime po cukre, čo robí s našim telom a jednoduchý spôsob, ako nakopnúť svoj zlozvyk k obrubníku!
Závislosť
Tu je strašidelná pravda o závislosti od cukru: Je to skutočná vec.Početné štúdie preukázali, že cukor a sladkosť môžu vyvolať rovnaké pocity odmeny a túžby, ktoré pochádzajú z návykových látok, ako sú kokaín a morfín.Ste pripravení na ďalšiu znepokojujúcu skutočnosť? Podľa Murphyho priemerný Američan skonzumuje za jeden rok viac cukru ako naši predkovia za celý svoj život. Fuj. Dôkazom je rýchla cesta dole uličkou s potravinami - naše nové, nádherne zabalené a spracované občerstvenie je často nabité tajnými cukrami (a nie tak tajnými cukrami, ktoré ti nadávajú, Oreos).
Prečo po ňom túžime?
Teraz, keď sme zistili fakty, musíme urobiť to, čo urobia všetky zvedavé deti, keď dostanú nepríjemné správy, ktorým nerozumejú: pýtať sa prečo. „Nerodíme sa s chuťou na cukor,“ hovorí Murphy. „Vyvíjame ich postupom času na základe našich možností výberu jedál a nápojov.“ Myslite na to takto: Máme tisíce chuťových pohárikov, ktoré posielajú správy do nášho mozgu. Ak budeme vysielať stále ten istý signál - sladké sladké signály, v tomto prípade - potom sa náš mozog naučí túžiť po tom, keď ho nedostane.
Cukor a naše telá
Možno viete, že cukor pre vás nie je najlepší, ale viete, ako presne ovplyvňuje vaše telo? Dovoľte nám, aby sme to pre vás rozdelili. Najprv zistíme, že diskutujeme o glukóze, nie o glukóze, čo je jednoduchý cukor, ktorý vaše bunky transformujú na energiu. Fruktóza môže byť naopak metabolizovaná iba vašou pečeňou a negatívne ovplyvňuje spôsob, akým váš mozog rozpoznáva, koľko konzumujete. Výsledkom je, že sa zvyčajne stravujete oveľa viac, ako potrebujete, pretože váš mozog si myslí, že máte stále hlad.
„(Prebytok) cukru spôsobí zmätok v mnohých orgánoch tela,“ hovorí Murphy. „Vytvára množstvo prozápalových reakcií a súvisí s obezitou, cukrovkou, srdcovými chorobami, demenciou, metabolickým syndrómom a dokonca aj rakovinou.“ Hovorí, že zakaždým, keď sa rozhodneme pre svoju túžbu po cukre, zapneme prozápalovú reakciu na choroby a rýchle starnutie. Nie dobré.
Ako prestať
Takže otázka za milión dolárov: Ako skončíme? Murphy hovorí, že robí to isté, čo sme robili, keď sme si vyvinuli závislosť: Trénujte mozog. „Teraz je ten správny čas, aby ste zmenili svoje rozhodnutie a dali svojim chuťovým pohárikom príležitosť vyvinúť túžbu (alebo záľubu) v opaku sladkého,“ hovorí.
Ak prestane byť studené morčanie zastrašujúce, Murphy má niekoľko tipov. „Začnite pridávať potraviny a nápoje, ktoré sú horkej horkej čokolády s obsahom 85%, zeleného čaju, čakanky, kelu, jablčného octu a koláča alebo kyslého jogurtu, fermentovaných potravín, citrónov a jabĺk Granny Smith.“ Hovorí, že pridávanie týchto potravín do vašej dennej spotreby pomôže obnoviť vaše chuťové poháriky.
Podvádzanie
Museli sme sa ho opýtať - je v poriadku podvádzať, hoci aj trochu? Budúcnosť bez švédskych rýb, nech je akokoľvek zdravá, znie trochu fádne. „Každý má k jedlu a nápojom iný vzťah a históriu,“ hovorí Murphy. „Snažím sa, aby väčšina mojich klientov dodržiavala pravidlo 10–90 - išlo o podvod iba v 10% prípadov, čo sa nestáva často.“ Potom však nasleduje s touto malou hláskou: "Po zresetovaní chuťových pohárikov nebudete mať pocit, že vám niečo chýba. V skutočnosti budete ako dezert túžiť po superpotravinách, ako sú bobule alebo tmavá čokoláda." To znie ako plán.
Posledná vec
Posledná vec - aby ste si mysleli, že nejakým spôsobom porážate systém výmenou cukru za umelé sladidlá, dovoľte nám túto predstavu za vás okamžite vylúčiť (prepáč). „Pozor na umelé sladidlá!“ Varuje Murphy. „Pretože sú stokrát sladšie ako cukor, zvýšia túžbu po cukre aj nad rámec toho, na čo vás zvykne bežný cukor.“ Tvrdí, že sa treba vyhýbať všetkým výrobkom, ktoré majú pridaný cukor, a hľadať slová ako „nesladené“ alebo „nie“ pridaný cukor "na etiketách zložiek. Viac informácií o umelých sladidlách, ktorým by ste sa mali vyhnúť, a ďalších prírodných alternatív si môžete prečítať na Murphyho blogu o zdraví a fitness tu.
Lakanto Monkfruit sladidlo 26 dolárov
V dňoch, keď skutočne túžime po niečom sladkom a nič nás neutícha, obrátime sa na Crosby's Cookies. Svoju sladkú túžbu môžete zasýtiť vecami, ako sú tenké mätové štvorčeky a škoricové rolády, všetko vyrobené bez cukru. Namiesto toho použije prírodné sladidlá, ako je toto, ktoré predáva na svojej webovej stránke. (Môžete si tiež vyrobiť delikátne sladké smoothie sledovaním nášho Facebooku naživo s Crosbym priamo tu.)
Takže - ste pripravení zanechať svoju závislosť v prachu? My sme! Ak ste stálym občerstvením, máme pre vás niekoľko tipov, ako sa pripraviť na občerstvenie inteligentnejšie.
Tento príbeh bol pôvodne zverejnený 8. augusta 2014 a odvtedy bol aktualizovaný.
