Zdá sa, že na dnešnom trhu nie je nedostatok práškov a nápojov, ktoré by tvrdili, že spaľujú tuky a zvyšujú váš metabolizmus. Skutočná sila ktoréhokoľvek z týchto magických produktov nás však necháva trochu skeptických. Pokiaľ ide o trvalý vplyv na váš metabolizmus prostredníctvom vašej stravy, nič nezanechá natrvalo stopu ako čerstvé jedlo.
Môžete predsa vyskúšať všetky dobrodružné diéty, ktoré chcete, ale na konci dňa je konzumácia dobrého a pravého jedla najjednoduchším spôsobom, ako si udržať zdravú váhu. Namiesto zdĺhavej stravy sme našli potraviny nabité výživnými látkami, ktoré podporujú sýtosť a sú jednoduchými úpravami životného štýlu, vďaka ktorým zostane miesto vo vašom nákupnom košíku. Porozprávali sme sa s odborníkmi na výživu Elissou Goodmanovou a Danou Jamesovou, aby sme sa dozvedeli viac o potravinách, ktoré udržujú váš metabolizmus na vrchole. Predtým si pozrite niektoré z najlepších potravín podporujúcich metabolizmus, ktoré si môžete čo najskôr pridať do svojho zoznamu potravín.
Zoznámte sa s odborníkom
- Elissa Goodman je holistická odborníčka na výživu a čistenie životného štýlu so sídlom v Kalifornii. Je tvorkyňou očistenia: „S.O.U.P. - Superfoods. Organické. Jedinečne navrhnuté. Pripravené s láskou.“ Goodman je tiež autorom knihy Cancer Hacks, najpredávanejšieho príbehu o jej ceste za rakovinou.
- Dana James je výživová poradkyňa a autorka bestselleru Archetypová diéta, kde pomáha klientom nájsť stravovacie návyky, odhaliť emočné spúšťače a pomáha zlepšiť zloženie tela. James je vyškolený v kognitívnej behaviorálnej terapii a je zakladateľom Food Coach NYC.
Šošovica
Vaše telo potrebuje železo, aby efektívne vykonávalo procesy spaľovania kalórií. Železo podporuje tok kyslíka v tele, čo pomáha zvyšovať energiu a metabolizmus. „Jednou z absolútne najlepších potravín na planéte, pokiaľ ide o kvalitu výživných látok, je šošovica. Majú najvyššiu hmotnosť bielkovín zo všetkých rastlinných potravín, sú ľahkou náhradou živočíšnych bielkovín v akejkoľvek receptúre a sú sú nabité vlákninou, “hovorí Goodman. Iba jedna šálka šošovice poskytuje 35 percent vašej dennej potreby železa a navyše bielkoviny a vlákninu, ktoré pomáhajú pri trávení.
02 z 15Križovatá zelenina
„Križovatková zelenina, ako je brokolica, kapusta, karfiol a ružičkový kel, obsahujú tri základné výživné látky, ktoré poháňajú váš metabolizmus: vitamíny skupiny B, vápnik a vitamín C. Obsahujú tiež živinu nazývanú sulforafán, ktorá podporuje detoxikáciu toxínov a estrogénu. tie sú aktívne, zastaví sa ich odbúravanie tukov, “zdieľa James. Majú tiež vysoký obsah vody a vlákniny, čo je kombinácia, ktorá zvyšuje schopnosť vášho tela spaľovať tuky.
03 z 15Fazuľa
Fazuľa (myslíte si červenú a čiernu, nie je predpečená) je jedlo podporujúce metabolizmus nabité vlákninou, ktoré po jedle znižuje hladinu inzulínu a časom zvyšuje citlivosť na inzulín. Vaše telo ukladá menej tuku.
Fazuľa, vynikajúci zdroj bielkovín a vitamínov, vám tiež pomôže cítiť sa nasýtený. „Primárny spôsob, akým väčšina z týchto potravín pomáha pri chudnutí, je spôsobený tým, že ak ich konzumujete, je menej pravdepodobné, že budete konzumovať inú potravinu, ktorá je ultra spracovaná, má vysoký obsah kalórií alebo vysoký obsah nezdravých tukov. ako trans-tuky a nasýtené tuky, “zdieľa Goodman.
04 z 15Chudé mäso
Vaše telo pracuje pri trávení bielkovín viac ako pri trávení tukov alebo sacharidov. Jesť kvalitné chudé mäso, ako je kuracie a morčacie mäso z bieleho mäsa, vyžaduje viac energie na úplné strávenie. Okrem toho všetok tento proteín pomáha chrániť vašu svalovú hmotu a udržiavať váš metabolizmus na vrchole.
05 z 15Citrusové jedlá
Citrusové plody, najmä citróny a grapefruity, sú výborné na trávenie. Majú nízky obsah cukru a obsahujú antioxidant, ktorý pomáha znižovať hladinu cukru v krvi po jedle - a vitamín C pomáha telu rýchlejšie metabolizovať tuk.
„Citróny obsahujú živinu zvanú„ limonín “. Pomáha podporovať detoxikáciu pečene v prvej a druhej fáze. Keď podporíte schopnosť tela detoxikovať chemikálie, podporíte tým odbúravanie tukov, “hovorí James.
06 z 15Ovos
„Bezlepkový ovos je neuveriteľne zdravé celé zrno, ktoré poskytuje niekoľko vitamínov a minerálov spolu s vlákninou, čo z nich robí vynikajúce raňajkové jedlo,“ vysvetľuje Goodman. Ovos nielenže udržuje hladinu inzulínu na nízkej úrovni po tom, čo ho zjete, a zároveň zabraňuje prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi, ktoré signalizuje vášmu telu ukladať tuk, ale má tiež dostatok vlákniny. Keď vaše telo túto vlákninu odbúrava, spaľuje kalórie.
07 z 15Štipľavé papriky
Korenené jedlá obsahujú prírodné chemikálie, ktoré spaľujú váš metabolizmus. "Chilli papričky sú obzvlášť pôsobivé. Obsahujú bioaktívny‘ kapsaicín ‘, ktorý je schopný aktivovať imunitný systém proti rakovinovým bunkám,“ hovorí Goodman. Kapsaicín tiež pomáha telu spáliť viac energie. Neviete si rady s červenou paprikou? Aj len štipka kajenského oleja môže zvýšiť metabolizmus a potlačiť hlad.
08 z 15Škorica
"Ak si do kávy dáte škoricu, pomôže vám to stlmiť reakciu adrenalínu a noradrenalínu, čo bude mať spomaľujúci účinok na glukózu. Ak budete jesť ovocie, ktoré má priamejšiu glykemickú odpoveď, pomôže vám to túto reakciu vyvrátiť," Vysvetľuje James. "Keď sú hladiny glukózy príliš zvýšené, telo nadprodukuje inzulín. Škorica môže urobiť, že obmedzí inzulínovú reakciu na podporu odbúravania tukov."
Je známe, že podobne ako kajenské korenie, aj mnohé koreniny zvyšujú metabolizmus, ale škorica tiež potláča váš chuť na sladké, pomáha vyrovnať hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivosť na inzulín. Pridajte si ho do dezertu a pomôžte tak prekaziť hroty cukru v krvi po jedle.
09 z 15Bobule
"Bobule sú silné potraviny bohaté na živiny. Znižujú riziko rakoviny pľúc, spomaľujú progresiu rakoviny, zvyšujú hladinu kmeňových buniek, chránia kmeňové bunky pred stresom, zvyšujú obranyschopnosť angiogenézy, chránia DNA, zvyšujú imunitnú odpoveď a ďalšie," hovorí Goodman. Tiež sa ukázalo, že konzumácia bobúľ má blahodárne účinky na metabolizmus, stabilizáciu hladiny glukózy a znižovanie obsahu tuku v tele.
10 z 15Semená
Konopné semená a ľanové semienko sú skvelým zdrojom omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré obidva zmierňujú zápal a zlepšujú prekrvenie svalov, aby naštartovali váš metabolizmus. „Organizmus funguje prostredníctvom hormónov (hormón štítnej žľazy, inzulín, testosterón, rastové hormóny). Pracujú prostredníctvom bunkovej odpovede. Tuk v semenách pomáha podporovať celistvosť buniek, aby mohli počuť hormonálna odpoveď, “vysvetľuje James.
11 z 15Cesnak
Cesnak podporuje vyváženú hladinu cukru v krvi a zdravý metabolizmus. Štúdie naznačujú, že konzumácia cesnaku môže zvýšiť počet spálených kalórií a znížiť produkciu tukov v tele. Goodman zdieľa: „Zlúčeniny kyseliny sírovej v cesnaku sú dostatočne silné na to, aby eliminovali baktérie a infekcie, a štúdie ukazujú, že konzumácia cesnaku môže znížiť riziko. rozvoja niekoľkých druhov rakoviny, najmä rakoviny gastrointestinálneho traktu. ““
12 z 15Mastná ryba
„Dve špecifické formy omega-3: EPA a DHA, ktoré sa nachádzajú takmer výlučne v rybách, pravdepodobne zodpovedajú za ich vynikajúce zdravotné výhody. Zistilo sa, že drasticky znižujú zápal, zvyšujú HDL cholesterol (dobrý druh, ktorý zachytáva nadbytočný cholesterol v krvi) a pomáhajú udržiavať mozgové funkcie. V skutočnosti až 50 percent mastných kyselín v mozgu tvorí DHA. Určite však nejedzte ryby príliš často kvôli vysokej hladine toxínov, “hovorí Goodman. Mastné ryby ako losos, sleď a tuniak sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny.
13 z 15Celé zrniečka
Mastné kyseliny s krátkym reťazcom v celých zrnách spúšťajú uvoľňovanie leptínu, ktorý je tiež hormónom sýtosti, a pomáhajú vám jesť menej. Vysoká hladina vlákniny tiež spomaľuje uvoľňovanie cukru v krvi a vyrovnáva hroty inzulínu. znamená, že sa na trávenie používa ďalšia energia.
Niektorí odborníci na výživu a dietetici by neprijali celozrnné jedlo, ktoré podporuje chudnutie, pretože je spracované. James navrhuje zemiaky, sladké zemiaky a sladké zemiaky, pretože obsahujú rezistentný škrob, ktorý spomalí glykemickú odpoveď.
14 z 15Kokosový olej
Antivírusový aj antibakteriálny kokosový olej účinkuje na udržanie zdravej rovnováhy dobrých baktérií vo vašom čreve, čo je nevyhnutné pre efektívne trávenie. "Napriek tomu, že kokosový olej je primárne nasýtený tuk, je vynikajúcou voľbou pre kuchynský olej. Je tvorený triglyceridmi so stredným reťazcom (MCT), o ktorých je známe, že proti neintuitívne znižujú hladinu cholesterolu a obezitu," hovorí Goodman. .
A jeho vysoký obsah tukov (dobrých tukov) pomáha vášmu metabolizmu. Kokosový olej obsahuje tuky so stredným reťazcom, druh tuku, ktorý zrýchľuje váš metabolizmus viac ako tuky s dlhým reťazcom, ktoré sa nachádzajú v látkach, ako je maslo.
15 z 15Orechy
Vysoký obsah bielkovín v orechoch spôsobuje, že vaše telo spaľuje viac tukov, aby ich strávilo. Sú tiež nízkoglykemickým jedlom, čo znamená, že ich konzumácia udržuje vašu hladinu cukru v krvi veľmi stabilnú.
Aj keď sú orechy malé, musia sa konzumovať s mierou. James vysvetľuje: "Orechy nebudú jedlom podporujúcim chudnutie, ak sa ich konzumuje v nadmernom množstve, najmä orechovým maslom. Je dôležité dbať na to, aby boli orechy surové. Hneď ako sa orechy pražia, ničí to olej."
