Od adaptogénov cez liečivé korenie až po super byliny nie je vždy ľahké zostať v obraze toho, čo je momentálne vo svete zdravia horúce. Iba pred rokom som sa zoznámil s ašvagandou a macou a ešte nedávno som sa konečne naučil, ako ich vyslovovať. Teraz ich pravidelne pridávam do svojich ranných smoothies a chválim ich účinky pred priateľmi.
Jedným z najnovších superpotravinových doplnkov, ktoré robia rozruch na zdravotnej scéne, je chlorella. Oslovili sme dietológov Lisu Moskovitz a Amy Shapiro, aby nám odpovedali na všetky naše otázky, čo to je a ako ich čo najlepšie začleniť do stravy. Predtým, ako začnete užívať chlorellu, naučte sa všetko, čo potrebujete, od výhod až po potenciálne vedľajšie účinky.
Zoznámte sa s odborníkom
- Lisa Moskowitz, RD, CDN, je zakladateľkou a výkonnou riaditeľkou NY Nutrition Group v New Yorku. Vyštudovala s vyznamenaním na Syracuse University s titulom BS v odbore výživových vied.
- Amy Shapiro, MS, RD, CDN, je zakladateľkou a riaditeľkou spoločnosti Real Nutrition NYC v New Yorku. Je členkou Americkej dietetickej asociácie a Veľkej newyorskej dietetickej asociácie a skupín pre dietetické praktiky v oblasti riadenia hmotnosti, zdravia žien, podnikateľov v oblasti výživy a výživy v životnom prostredí.
Čo je Chlorella?
Chlorella je rastlina zelených rias pestovaná v sladkej vode na rozdiel od morskej. Možno ste počuli o jeho sesternici spiruline, ktorá má v USA väčšie zastúpenie; väčšina chlorelly a spiruliny v USA sa pestuje v Japonsku alebo na Taiwane.
„(Chlorella) je veľmi výživný a je bohatý na bielkoviny, železo, B12, vápnik, omega-3, antioxidanty, vitamíny a minerály, "hovorí Shapiro. Všetky výhody tejto nenáročnej vodnej rastliny znamenajú, že si viac než zarába ako superpotravina.
Chlorella nie je jediný spôsob, ako povzbudiť svoje telo. Jesť pestrú stravu bohatú na rastliny ponúkne všetko, čo vaše telo potrebuje, aby mohlo fungovať na vrchole, hovorí Moskowitz. Okrem chlorelly existuje veľa superpotravín, ktoré vám pomôžu dostať sa tam.
Výhody chlorelly
- Dodáva telu vysoké množstvo výživných látok: Ak ste nestihli zoznam uvedený vyššie, chlorella je nabitá potravinami pre vás, ako sú vitamíny B12 a C, železo, vláknina, bielkoviny, antioxidanty a mastné kyseliny.
- Pomáha telu spracovávať ťažké kovy a detoxikovať: Jednou z najznámejších výhod chlorelly je, že je to skvelá ingrediencia, ktorá pomáha telu zbaviť sa všetkých škvŕn, ktoré pochádzajú z spracovaných potravín, životného prostredia a zo života všeobecne: „Je veľmi užitočné pri odstraňovaní ťažkých kovov z tela (viaže s nimi) a pomáha pri detoxikácii tela od škodlivých toxínov nachádzajúcich sa v potravinách a prostredí, ktoré môžu narušiť našu hormonálnu rovnováhu, “hovorí Shapiro.
- Poskytuje telu ochranné výhody: „Chlorella si získava vynikajúce meno vďaka ďalším ochranným alebo zdraviu prospešným účinkom,“ hovorí Moskowitz. „Aj keď sú štúdie zmiešané, táto jedlá riasa môže tiež pomôcť posilniť imunitný systém a tiež znížiť hladinu cholesterolu, krvného tlaku a hladinu cukru v krvi.“
- Podporuje chudnutie:Štúdia zverejnená v časopise Journal of Medicinal Food z roku 2008 zistila, že pravidelný príjem chlorelly počas 16 týždňov mal za následok nižšie percento tukov u účastníkov spolu s nižšou hladinou cholesterolu a glukózy v krvi.
Ako užívať Chlorellu
Chlorella v nefalšovanej podobe je pre ľudský organizmus príliš ťažká na to, aby ju strávila: „Pretože nerozkladáme bunkové steny celej rastliny, musíme si ich vychutnať ako doplnky: buď vo forme kapsúl, tabliet, prášku alebo tinktúry,“ hovorí Shapiro. „Užívam si tablety a žujem ich ako rýchle občerstvenie s vodou; majú orieškovú príchuť.“
Kapsuly a práškové doplnky sú najbežnejším spôsobom, ako predstaviť svojho nového najlepšieho zeleného priateľa vo vašej strave. „Ak máte pred sebou výzvu, môžete nájsť aj kreatívne spôsoby, ako pridať prášok chlorelly do smoothies, omáčok, polievok, muffinov alebo chleba,“ hovorí Moskowitz. Varuje, že zahriatie môže znížiť niektoré z výživových výhod, ale určite nie všetky.
Možné vedľajšie účinky
Aj pri všetkých pozitívach na chlorellu môže byť dobrých vecí vždy príliš veľa. Niektorí ľudia môžu mať pri začleňovaní chlorelly nepríjemné pocity v bruchu, poznamenáva Shapiro, takže je najlepšie začať pomaly; zaviesť malé množstvo a postupne sa dopracovať k väčším dávkam. Odporúča tiež preskúmať doplnky, aby ste našli jeden bez veľkého množstva prísad. Ďalšie potenciálne vedľajšie účinky, ktoré je potrebné sledovať, sú nevoľnosť, hnačka, zelená stolica a citlivosť pokožky.
Predtým, ako začnete s akýmkoľvek doplnkom, vždy sa poraďte so svojím lekárom, zvlášť ak užívate lieky na predpis, upozorňuje Moskowitz. „Doplnky nie sú regulované FDA, a preto je najlepšie vždy dodržiavať najvyššie bezpečnostné opatrenia,“ hovorí. Ľudia, ktorí majú zníženú imunitu alebo užívajú imunosupresívne lieky, si musia uvedomiť možné účinky, ktoré by na ne mohla mať chlorella.
Rozdiel medzi Chlorellou a Spirulinou
Pretože obidve sú súčasťou rodiny zelených rias, chlorella a spirulina majú veľa podobných výhod. Podľa našich odborníkov je chlorella účinnejším detoxikátorom, ktorý z tela odstraňuje nežiaduce nahromadenie kovov a ďalší potenciálne toxický odpad. Spirulina má na druhej strane vyšší obsah bielkovín ako jej bratranec. „Rád odporúčam spirulinu na energiu a chlorellu na detoxikáciu, cholesterol atď.,“ Hovorí Shapiro.
Posledné jedlo
Chlorella hlavným spôsobom ochráni vaše telo a zvýši vašu hru príjmu živín, a to všetko pri odstraňovaní icku vo vašom systéme od života. Pred zavedením do stravy sa obráťte na svojho lekára a začnite pomaly, aby ste zabezpečili minimálne vedľajšie účinky. Potom už len zostáva kopnúť a sledovať, ako tento zelený gigant pracuje na svojej mágii.
Toto je 10 najlepších doplnkov na zmiernenie chronických zápalov
