Počas môjho výskumu, ktorý písal rôzne príbehy o zdraví pre našu webovú stránku, som sa viackrát stretol s výhodami šťavy z čerešňovej višne. Moja prvá myšlienka bola: Prečo koláč? Je niečo na kyslej príchuti, ktorá to robí lepším? Technicky nie. Štúdia z roku 2018 skúmala výhody koláča a sladkých čerešní a zistilo sa, že majú podobné pozitívne zdravotné vlastnosti. Skutočný rozdiel je v tom, že sladké čerešne sa zvyčajne jedia čerstvé a sú iba v sezóne v lete, zatiaľ čo čerstvé čerešne sú často sa používa ako koncentrát džúsu alebo na varenie a pečenie, a preto je k dispozícii celoročne, pravdepodobne predstavuje väčšie množstvo štúdií vykonaných s koláčovou variáciou. A aj keď to môže byť trochu príliš silné na to, aby sme ich konzumovali samostatne (myslite na nesladený brusnicový džús - veľa ľudí sa rozhodne ich zmiešať do smoothie), veda, zdravotníci a odborníci na výživu stoja za odhodením pohára.
„Čerešňový džús môže byť celkovo pozitívnym doplnkom zdravej výživy,“ hovorí Kaley Todd, RD a odborník na výživu pre Sun Basket. "Pri výbere čerešňového džúsu alebo konzumácii čerešňových višní sa však uistite, že výrobok neobsahuje pridaný cukor a že výrobok je stopercentne čerešňový. Majte tiež na pamäti, že pri pridávaní čerešňového džúsu do stravy pridávate aj ďalšie kalórie." . “
Chuť a kalórie okrem vedy o šťave z čerešňových čerešní sú fascinujúce - zistilo sa, že jej antioxidačné a protizápalové vlastnosti riešia množstvo zdravotných problémov tak hlboko, že nás núti uvažovať o hromadnom nákupe fliaš.
Zoznámte sa s odborníkom
• Kaley Todd, RD je odborník na výživu pre spoločnosť Sun Basket na prípravu jedál.
• Lauren Hubert MS, RD, LDN je registrovaná výživová poradkyňa, ktorá bloguje o zdraví v The Sorority Nutritionist.
Pokračujte v posúvaní, aby ste sa dozvedeli, ako môže pitie čerešňového džúsu zvýšiť vaše zdravie.
Zlepšuje zdravie srdca
Ako poznamenáva odborníčka na výživu Lauren Hubert, šťava si môže niekedy získať zlú povesť (vďaka prísadám a cukrom), ale čerešňová šťava môže byť výživnou a zdravou súčasťou vašej stravy, ak ju vyvážite správnym spôsobom. „Jedna šálka čerešňového džúsu bez pridania cukrov je v priemere okolo 120 kalórií,“ poznamenáva Hubert. „Aj keď väčšina dietológov (najmä v oblasti chudnutia / riadenia hmotnosti) podporuje konzumáciu celých potravín (t. J. Celých prírodných čerešní), aby získali vlákninu a väčší objem, šťava z čerešní môže stále poskytovať veľký prínos pre celkové zdravie.“
Todd tieto tvrdenia opakuje. „Vedci sa domnievajú, že čerešne môžu vďaka svojmu množstvu antokyanínov poskytovať množstvo kardiovaskulárnych výhod,“ vysvetľuje Todd. (Ed. poznámka: antokyány sú modrý, červený alebo fialový pigment nachádzajúci sa v rastlinách a sú typom flavonoidu, triedy zlúčenín s antioxidačnými účinkami.)
Prispieva k lepšiemu spánku
Koláčové čerešne sú prírodným zdrojom melatonínu, hormónu vyvolávajúceho spánok, ktorý stúpa a klesá s úrovňou svetla, ktoré vás obklopuje (je najvyššia v noci a počas spánku a prudko klesá ráno a po celý deň).
„Vedci sa domnievajú, že kombinácia melatonínu a antokyanov v čerešniach vám môže pomôcť lepšie spať v noci,“ hovorí Todd. „Jedna štúdia zistila, že dospelí, ktorí pili dve dávky koncentrátu koláčovej čerešňovej šťavy každý deň po dobu siedmich dní, spali v priemere asi o 40 minút dlhšie a mali až o šesťpercentný nárast účinnosti spánku v porovnaní s účastníkmi, ktorí vypili iný nápoj.“
Pomôcky na zotavenie po cvičení
Kvôli svojim vysokým protizápalovým a antioxidačným vlastnostiam sú čerešne vynikajúcim zdrojom regenerácie svalov po vypracovaní. Todd hovorí: „Cyklisti, ktorí pili koncentrát čerešňovej šťavy pred trojdňovým simulovaným závodom, pocítili podľa novej britskej štúdie menší zápal a oxidačný stres v porovnaní s tými, ktorí vypili iný nápoj.“
Antioxidačné výhody znamenajú, že šťava z čerešňovej višne je dobrou voľbou aj pre atletické zotavenie. „Antixodanty v poslednej dobe používajú ako vynikajúci nástroj na zotavenie športovci a návštevníci telocviční, ktorí na svoje telo vyvíjajú fyzický stres,“ hovorí Huber. „Je známe, že polyfenoly (ktoré dodávajú čerešniam ich sýtu, tmavočervenú farbu) spolu s flavonoidmi znižujú oxidačné poškodenie spôsobené cvičením a sú spojené s lepšou regeneráciou.“
Zlepšuje brušný tuk
„Štúdie naznačujú, že môžu pomôcť znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov, znižujú zápal a zlepšujú brušný tuk- všetky faktory osobitne spojené s rizikom srdcových chorôb, “hovorí Todd.
Dodáva, že výskumná štúdia univerzity v Delaware zistila, že u starších dospelých, ktorí pili šťavu z čerešňovej višne, došlo k zníženiu systolického krvného tlaku a lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) alebo „zlého“ cholesterolu.
Poskytuje antioxidačné výhody
Jedna z najlepších častí šťavy z čerešňových čerešní, tvrdí Huber, sú antioxidačné výhody, pretože šťava z čerešňových čerešní bojuje proti poškodeniu buniek. „Páči sa mi, že čerešne (vďaka svojmu úžasnému vitamínovému / minerálnemu profilu) majú vysoký obsah antioxidantov,“ hovorí. „Antioxidanty sú spojené s liečbou chronických chorôb súvisiacich s bolesťou / zápalom, ako je artritída.“
Zvyšuje metabolizmus
Šťava z čerešňovej višne tiež pomáha pri podpore tréningu vďaka zapojeniu do metabolizmu železa vďaka obsahu vitamínu C. „Vitamín C môže tiež znížiť vaše riziko chronických ochorení a podieľa sa na metabolizme železa (čo je dôležité, ak ste vegetarián / vegán),“ hovorí Huber.
Posilňuje imunitné funkcie
„Čerešne sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A, ktorý je zásadný pre imunitné funkcie,“ hovorí Huber. Jedna štúdia zistila, že vitamín A „preukázal terapeutický účinok pri liečbe rôznych infekčných chorôb“.
Pri niektorých výskumoch sa zistilo, že zlúčeniny v šťave z čerešňovej višne ponúkajú antimikrobiálne vlastnosti, a preto môžu byť zacielené na baktérie, ktoré spôsobujú choroby, alebo dokonca na veci ako je prechladnutie.
Pomáha chrániť zrak
Vitamín A v šťave z čerešňových čerešní je nevyhnutný pre „ochranu vášho zraku a tiež vašej pokožky,“ hovorí Huber. Je to preto, že sa zistilo, že antokyány (zlúčeniny s antioxidačnými účinkami) podobné tým, ktoré sú obsiahnuté v čerešniach, potenciálne prospievajú tým, ktorí trpia glaukómom.
Vitamín A tiež pomáha udržiavať priezračnú rohovku (tj. Vonkajší povrch oka) a posilňuje schopnosť vašich očí vidieť za zhoršených svetelných podmienok.
Ochrany proti určitým typom rakoviny
Ako poznamenáva Huber: „Vitamín A súvisí aj so znížením rizika určitých druhov rakoviny.“ Štúdie tiež zistili, že vitamín A hrá dôležitú úlohu v zdraví kostí a pokožky.
Huber navrhuje používať džús v smoothies, aby čo najlepšie využil výhody. „Pripravte si z toho smoothie a použite ho ako základ namiesto mlieka kvôli prírodnej sladkosti,“ hovorí.
Povedzme, že nemôžete chutiť ako šťava z čerešňových višní, či už ju zahalíte do smoothie alebo nie. Našťastie výskum zistí, že čerešňové doplnky pomáhajú tiež pri liečbe bolesti a zápaloch, takže môžete preskočiť prisaté pery.
Liečba bolesti s artrózou
„(Jedna) štúdia zistila, že u účastníkov, ktorí pili 10,5-unce fliaš šťavy z čerešňovej čerešne dvakrát denne počas 21 dní, došlo k významnému zníženiu sérových biomarkerov zápalu,“ hovorí Todd. „Vedci dospeli k záveru, že čerešňová šťava môže byť pre pacientov s osteoartrózou účinným spôsobom, ako zvládnuť svoje ochorenie.“
Samostatne iná štúdia zistila, že u pacientov, ktorí konzumovali dve 8-uncové fľaše šťavy z čerešňového čerešňa každý deň po dobu šiestich týždňov, došlo k významnému zlepšeniu bolesti, stuhnutosti a fyzických funkcií v súvislosti s ich osteoartrózou.
Ed. poznámka: Pred užitím doplnkov výživy alebo zmenou stravy sa porozprávajte so zdravotníckym pracovníkom, aby ste sa uistili, že zavedenie koláčovej čerešne do vašej stravy je pre vás bezpečné.
Vážne: Pitie tohto dvakrát denne mi vyčistilo akné
