Oficiálne som dosiahol vrchol Goopiness, keď som sa zúčastnil vôbec prvého summitu InGoop Health Gwyneth Paltrow v Los Angeles. Celodenná akcia, ktorá sa konala v priemyselnom skladovom priestore vybavenom minimalistickým bielym nábytkom a jemne upravenými rastlinami, ponúkala smörgåsbord wellness aktivít schválených Gwynethom, potravinárskych výrobkov, nákupných príležitostí a prezentácií. (Predstavte si súkromnú kryštálovú terapiu, fotografovanie aury, nekonečný Moon Juice, panel venovaný zdraviu čriev a účastníkov celebrít Goopy, ako sú Cameron Diaz a Nicole Richie.) Najlepší spôsob, ako si dokážem predstaviť, že budem summit opisovať, je ako konvencia Star Treku pre neuveriteľne elegantné, bohémske ženy, ktoré sa rovnako starajú o šamanské liečenie, ako o šišky bez lepku (a ktoré si môžu dovoliť minúť 500 až 1500 dolárov na to, aby zažili 10 hodín všetkých vecí Goop).
Ja sám skutočne nie som nijako zvlášť Goopy. Bol som vychovaný, aby som ocenil recenzované štúdie a veľké vzorky údajov, ktoré dokazujú najlepší spôsob, ako podporiť duševné a fyzické zdravie. Keď sa však ocitnete v obklopení niekoľkých stovák milovníkov Gwyneth, usrkávate probiotickú šťavu z melónu a kývnete hlavou ako holistický lekár v ostrom obleku, hovoríte o použití integrovanej psychosyntézy na vyliečenie rakoviny, začnete pociťovať Kool-Aid nadobudnúť účinnosť.
Na InGoope však došlo k jednému stretnutiu, ktoré úplne prežilo môj racionálny mozog. Bol to krátky, ale poučný rozhovor, ktorý som zdieľal s MUDr. Alejandrom Jungerom. Junger je kardiológ z L.A., ktorý je známy predovšetkým vďaka založeniu 21-denného programu Čistenie, vývoju Goopovho anti-únavového doplnkového plánu Why Am I So Effing Tired? A slúži ako jeden z Gwynethových go-to guru.
Zoznámte sa s odborníkom
Alejandro Junger, M.D., je kardiológ v LA a zakladateľ Čistého programu. Je najpredávanejším autorom knihy Clean (okrem iných základných zdravotných príručiek) a vývojárom Goopovho plánu proti únave. Prečo som tak unavený?
Rozprávali sme sa iba päť minút, ale nejako mi Junger dokázal odovzdať kúsok wellness múdrosti, na ktorú si myslím, že nikdy nezabudnem. Zvedavý? Pokračujte v posúvaní, aby ste sa dozvedeli základné rady, ktoré som sa naučil od guru diéty číslo jeden od Gwyneth Paltrow.
Mal som s Jungerom dosť času na to, aby som mu položil jednu jedinú otázku, a tak som šiel s touto: „V dobe, keď ženy cítia toľko úzkosti z ich duševného a fyzického zdravia, aká je podľa vás najbežnejšia mylná predstava ľudí o tom, to musí byť zdravé? “
Potom Junger dodal svoju genialitu. „Najväčší problém je obsiahnutý v tvojej otázke,“ povedal a jeho guľaté modré oči prenikli do mojej skeptickej duše. „Poviete si:„ Ľudia sa tak veľmi snažia o svoje zdravie. “ To je nesprávny spôsob, ako k tomu pristúpiť. ““ Junger vysvetlil, že pozná ľudí, ktorí sa bezchybne stravujú, berú doplnky, venujú sa joge, ale napriek tomu „vyzerajú a cítia sa ako svinstvá“, pretože sa toho všetkého veľmi boja. "Poznám tiež ľudí, ktorí jedia hranolky a McDonald's a nič nerobia, ale nie sú úzkostliví, takže majú šťastný život. Možno by zomreli na infarkt skôr, ale chápete," .
My Američania sme od prírody úzkostliví ľudia, ale Junger (ktorý je mimochodom Uruguajčan) nám pripomína, že aj keď máme „dokonalý“ wellness plán, nie sme nič bez rovnováhy.
Poviete: „Ľudia sa tak veľmi boja o svoje zdravie.“ To je nesprávny spôsob, ako k tomu pristupovať.
To znamená, že môžeme mať na pamäti veci, aby sme zlepšili náš blahobyt, a Junger nám odporúča začať jednoducho. „Napríklad každý sa tak veľmi zaujíma o to, čo má jesť pre dokonalé zdravie. Ale svojim pacientom vždy hovorím: je pre vás dôležitejšie naučiť sa, čo nejesť, ako sa naučiť, čo jesť. Pretože čo jesť? Je toho toľko! Je tu celý život, ktorý treba preskúmať. “Junger mi povedal, že ak obmedzíme iba niekoľko vecí z našej stravy, mali by sme rýchlo zaznamenať veľké zmeny. Jeho zoznam je v skutočnosti celkom rozumný: cukor, káva, alkohol, mliečne výrobky, lepok a väčšina dôležité je, že hyper-spracované potraviny. ““Ak chce človek prežiť dlhý život, mal by sa vyhýbať všetkému, čo prichádza v taške, tégliku, tube alebo v plechovke. Ľudia namiesto toho, aby jedli jedlo, jedia „jedlo podobné“ produktom a to je jedna z najdôležitejších vecí, ktorým sa treba vyhnúť, “uviedol.
Ak ste zmätení z Jungerových názorov na kávu a víno (viem, že som bol), tu sú jeho myšlienky: „Na všetko sú zmiešané pohľady,“ uviedol. „Napríklad trochu vína môže byť skvelé. Existuje dôvod, prečo Ježiš Kristus namiesto kombuchy premenil vodu na víno.„Problémom je, že máme tendenciu tieto látky zneužívať.“ Ak potrebujete kávu prebudiť a byť v strehu, ak kávu nepijete a silno vás bolí hlava, používate ju nesprávnym spôsobom. ," on hovorí.
Namiesto jedla jedia ľudia „jedlo podobné“ produktom a to je jedna z najdôležitejších vecí, ktorým sa treba vyhnúť.
Ľudia neboli vždy na týchto veciach tak závislí. "Kávu a tabak používali starodávne kultúry ako liečivú, obradnú vec zameranú na komunitu. A boli také silné, že pri správnom použití mohli priniesť neuveriteľné zážitky," uviedol Junger. Naša moderná kultúra však zašla priďaleko. „V týchto dňoch idete do veľkého mesta a ráno uvidíte dve čiary: Jedna z nich vedie do Starbucks, kde sa ľudia dostávajú do opravy, a druhá na metadónovú kliniku,“ uviedol Junger.
Vezmime si to teda od jedného z najdôveryhodnejších dokumentov spoločnosti Gwyneth: Pokiaľ ide o skvelé zdravie, nejde o to, čo jeme, a skôr o náš postoj k rôznym jedlám. Goopy alebo nie, toto mi znie dosť logicky.
Ďalšie rady týkajúce sa výživy Jungera nájdete v jeho najpredávanejšej knihe nižšie!
Čistenie: Alejandro Junger, MD 15 dolárov
A aby sa Gwyneth mohla venovať čistým úpravám, zoberte si kópiu svojej ikonickej kuchárskej knihy.
Je to všetko dobré od Gwyneth Paltrow 31 dolárov
Chcete viac wellness tipov schválených Gwyneth? Nenechajte si ujsť, ako hviezda zostáva štíhla bez toho, aby menej jedla alebo hýbala svojím telom.
