Šaláty majú často zlý rap za to, že sú neuspokojivé (ak sú štíhlé a zlé) alebo nezdravé (ak nie sú chudé a zlé). O podstatnejšej kompromise sa hovorí už menej, ale presne tam nájdete šaláty, ktoré môžu znižovať hmotnosť. Sú vynikajúcou a výživnou kombináciou bielkovín, zeleniny, zdravých tukov a škrobu (áno, do šalátu môžete a mali by ste zahrnúť aj sacharidy). Zostavili sme niekoľko chutných receptov, ktoré zodpovedajú faktúre, a pridali sme ich približné výživové hodnoty (pre prípad, že ste nám neverili).
Posuňte sa a pozrite sa na päť plniacich šalátov, ktoré sú skvelé na chudnutie.
Skinny: Čerstvá surová zelenina v tomto šaláte dodáva dostatok vlákniny, zatiaľ čo avokádo a orechy poskytujú zdravé tuky, ktoré umožňujú lepšie vstrebávanie dôležitých živín. Stačí si ľahnúť na olivový olej, aby ste to s tukmi nepreháňali. (Celý recept nájdete na DetoxDIY.)
Nutričné informácie:
Kalórie: 300
Tuk: 15 g
Cukor: 3 g
Bielkoviny: 10 g
Zloženie:
Brokolica
červená kapusta
červená cibuľa
Avokádo
Mandle
Chia semená
Jogurt
Extra panenský olivový olej
Citrónová šťava
Bazalkový šalát z tuniaka balsamico
Skinny: Kombinácia chudého proteínu, rôznych farebných vegetariánov a zdravého rastlinného tuku (olivový olej) robia z tohto tuniakového šalátu perfektný obed. Podávajte to na posteli z tmavej listovej zeleniny, aby sa zvýšila nutričná ofina. (Celý recept nájdete na stránke The Secret Ingredient.)
Nutričné informácie:
Kalórie: 350
Bielkoviny: 25 g
Vláknina: 8 g
Cukry: 3 g
Zloženie:
Konzervovaný tuniak
Rómska paradajka
červená cibuľa
Žltá paprika
Cuketa
Balzamikový ocot
Citrónová šťava
Bazalka
Cesnak
Proteínový šalát
Skinny: Okrem toho, že je tento šalát nabitý bielkovinami a vlákninou, je mimoriadne nízkokalorický. A existuje veľa chutných prísad, ktoré udržujú veci zaujímavé. (Recept nájdete na stránke Prevention.com; len nezabudnite nakrájať cukor všade, kde je to možné, aby bol štíhly.)
Nutričné informácie:
Kalórie: 310
Tuk: 10 g
Vláknina: 5 g
Bielkoviny: 23 g
Zloženie:
Rukolou
Mrkva
Šalotka
Púpavy
Žerucha
Hroznová paradajka
Pistácie
Kuracie prsia bez kože
Extra panenský olivový olej
Grécky šalát
Skinny: S niekoľkými vegetariánmi s nízkym obsahom kalórií, ktoré obsahujú vlákninu, a s orechmi, kuracím mäsom alebo rybami, ktoré obsahujú bielkoviny, má tento šalát všetko, čo potrebujete. A ak sa chystáte na šalát zjesť syr, práve feta je jednou z vašich najlepších stávok. (Celý recept si prečítajte na stránke Prevention.com.)
Nutričné informácie:
Kalórie: 395
Tuk: 34 g
Vláknina: 7 g
Bielkoviny: 8 g
Zloženie:
Rímsky šalát
Zelené korenie
Paradajka
Uhorka
červená cibuľa
Kalamata olivová
píniové oriešky
Syr feta
Kurča alebo ryby bez kože
Bylinkový a cícerový šalát
Skinny: Verte tomu alebo nie, vášmu šalátu by skutočne mohlo prospieť malé množstvo škrobu v podobe celého jedla bohatého na živiny, ako je kukurica, ktoré spolu s bielkovinami pomáha udržiavať sýtosť. Korenie v tomto šaláte tiež dodá vášmu metabolizmu malá podpora. (Prečítajte si recept na Half Baked Harvest.)
Nutričné informácie:
Kalórie: 450
Tuk: 17 g
Vláknina: 8 g
Bielkoviny: 15 g
Zloženie:
Maslový šalát
Kukurica
Paradajka
paprika
Černice alebo čučoriedky
Broskyňa
Jalapeño
Cícer
Tekvicové semiačka
Vlašské orechy a pistácie
Avokádo
Kozí syr
Extra panenský olivový olej
jablčného octu
Citrónová šťava
Cesnak
A pre ďalšiu inšpiráciu na šalát, pozrite sa na Šalát ako jedlo: Zdravé šaláty na hlavné jedlo pre každú sezónu (31 dolárov) od Patricie Wellsovej.
