Neexistuje absurdnejšia strava ako mono-diéta, a preto sme ju vyskúšali, aby ste nemuseli. Nie je to nový koncept, už nejaký čas to robí vlny prostredníctvom sociálnych sietí a boli sme zvedaví, môže to byť skutočne udržateľné, a čo je dôležitejšie, zdravý spôsob chudnutia?
Pre tých z vás, ktorí si nie sú istí, je mono diéta miestom, kde jete neustále jedno jedlo. Neexistujú však žiadne pravidlá; niektoré sa zameriavajú na jedno jedlo, ako napríklad Freelee the Banana Girl, ktoré dokáže na raňajky zjesť smoothie s 15 banánmi (hoci po celý deň zahŕňa aj iné ovocie). Je jednou z mnohých, ktoré dodržiavajú ovocinársku stravu, vďaka ktorej sa na Instagrame vytvárajú krásne farebné jedlá, a preto sa na platforme stala tak populárnou. Niektorí sa riadia pravidlom 95: 5, podľa ktorého môžu pridávať v malom množstve iné druhy potravín, aby zabránili vzniku nudy. Väčšina tvrdí, že je to zdravý spôsob života, ale nie sme presvedčení …
Čo je to mono diéta?
Monodiéta vyžaduje, aby dietár obmedzil konzumáciu na akýkoľvek druh potravy, pričom treba pamätať na zníženie hmotnosti. Diéta sa bežne prejavuje ako frutariánska strava, pri ktorej stravujúci po určitú dobu konzumuje iba ovocie.
Pre mono diétu neexistujú nijaké tvrdé a rýchle pravidlá, pretože žiadny odborník na výživu so správnym rozumom by taký výstrelok nepodporil. Pred našim experimentom sme vyzvali jedného odborníka (ktorý nechcel byť menovaný), ktorý nás varoval pred ovocím. „Je plný cukru a spôsobil by s vašou hladinou inzulínu a energiou zmätok,“ povedali, ale keď sa tlačili na to, aké jedlo by sme si mali pre tento experiment zvoliť, odpovedali: „Ja osobne by som sa držal proteínu zo skupiny potravín, keby som musel vyberte jednu. Pre jedno jedlo, možno vajce, čisto preto, že je to referenčné bielkovinové jedlo číslo jeden, ktoré obsahuje všetky vaše esenciálne aminokyseliny. V opačnom prípade by morská kura, kuracie alebo lososové mäso boli v poriadku. “
Bol som spárovaný s vajcami, zatiaľ čo Elinor mala kuracie mäso; nešlo skôr o to, čo bolo skôr, ale skôr o to, kto zlomí ako prvý. Vyzvali sme sa na tri dni.
Je zrejmé, že za mono-diétou (ako môžu ovocíri protestovať) stojí strata hmotnosti. Prečo by ste inak obmedzovali jedlo tak šialene? Ako kvalifikovaný osobný tréner a niekto, kto sa zúčastňuje kurzu výživy, som išiel proti všetkému, v čo verím, tým, že som obmedzil jedlo na jeden zdroj. Počítam svoje makra (keď som dobrý), čo znamená, že zabezpečujem, aby som každý deň získaval zdravú rovnováhu bielkovín, tukov a sacharidov. Ale späť k tým vajciam …
Deň prvý
V prvý deň som začala s vaječno-bielou omeletou, ktorá bola dodaná s trochou cibule a bola dostatočne chutná. Myslel som si, že keby som jedol veľa vajec, stálo by za to obmedziť žĺtky, kde by som mohol - obsahujú dobré tuky, to áno, ale s každým žĺtkom obsahujúcim v priemere 4,5 gramu tuku sa to čoskoro zvýši (priemerná žena by mala mať asi 50 gramov tuku denne). Na obed som bol vonku a požiadal som o pošírované vajcia na hrianke - kuchyňa súhlasila, aj keď prestali raňajkovať. Milujem vajcia, takže jesť ich dvakrát za jeden deň nie je žiadna ťažkosť, ale prísť na večeru, dať si preté vajce a špenátový hrniec bolo dosť pochmúrne. Po celý deň som nebol hladný - vajcia sú bohaté na bielkoviny a bielkoviny majú vplyv na mozog, vďaka ktorému sa človek cíti nasýtený, ale potom som zase nebol zrovna milujúci život.
Deň druhý
Vynechal som raňajky, tak som si dal len veľké cappuccino a potom asi o 11:30 som na toastu vlkom zdemoloval dve pošírované vajcia. Zase ma držali sýte až do večere, z ktorej som spadol z vagóna. Išiel som na improvizovanú večeru do miesta zvaného Le Bab (nóbl kebab), takže v ponuke nebolo nič, čo by pripomínalo vajíčko. Dal som si kurací kebab a veľmi sa mi na ňom páčilo, ďakujem.
Posledný deň
Posledný deň! Preskakovala som v ponuke bielu omeletu a namiesto nej som vybrala toast s dvoma pošírovanými vajíčkami. Potom to nasledovalo na obed s kuracím mäsom a cuketou. Cítil som sa zle len za to, že som trval takmer dva dni? Ani jeden bit. Áno, vajcia sa plnili a áno, cítil som, že som trochu štíhlejší, ale tiež som sa necítil nijako zvlášť zdravo jesť jedno jedlo, bez ohľadu na to, či je to pre vás dobré alebo nie. Ak chcete schudnúť, buďte v tom múdri. Kľúčom je kontrola porcií, ktorá neobmedzuje vašu stravu na typ jedla. Doprajte si vajcia, určite, ale zvýšte svoj chudý proteín, aby ste sa udržali dlhšie sýti, naplňte svoje taniere ovocím, zeleninou a, samozrejme, sacharidmi bohatými na vitamíny a minerály (áno, potrebujete ich na energiu, najmä ak cvičíte alebo cvičíte). ste celý deň na nohách. Ľudia viazaní na stôl potrebujú menej sacharidov, FYI). Potom už len obmedzte spracované potraviny, ktoré konzumujete (sladkosti a chrumky, pozeráme sa na vás). Jednu kľúčovú vec, ktorú som sa naučil pri mono diéte? Už to nebudem robiť.
- Amy Lawrenson, redaktorská riaditeľka
Ak mám byť úprimný, mal som pocit, že som sa dostal do dobrého konca dohody s tým, že si budem mať ako alternatívu mono diéty kura. Ale na konci týždňa moja samoľúbosť definitívne ustúpila. Budete si musieť urobiť vlastný názor na to, koho výber bielkovín bol lepší.
Deň prvý
Raňajky sú ťažké, keď ste práve dostali kuracie mäso k jedlu, ale prvý deň to nebolo príliš ťažké na žalúdok. Rozhodol som sa pre pol balenia pripraveného kuracieho mäsa (od Marks and Spencer, takže chutilo celkom dobre), ktoré som mal s pár paradajkami. Vďaka prídavkom soli a minútovému mrholeniu olivového oleja bolo všetko oveľa chutnejšie. Na obed som si dal kuracie filé s cesnakom a kel, keď som sa stravoval. To bolo celkom vynikajúce, takže som opäť mal pocit, že to všetko ide celkom dobre. Na večeru som hotové kurča dochutil ešte paradajkami a tentokrát trochou vajíčka. Celý deň som rozhodne nebol hladný, takže to nebolo také zlé. Zatiaľ je všetko dobré.
Deň druhý
Och, drahá. Deň dva sa nezačal najlepšie. Naozaj som potreboval niečo iné a to niečo ešte bolo potrebné pripiť. Prebudil som sa s chuťou na sacharidy, takže na moje raňajky bolo treba urobiť plátok celozrnného (hoci len jedného!) S maslom. Po takom sľubnom začiatku som spadol na prvú zložitú sacharidovú prekážku. Na obed mi však bolo lepšie. Rozhodol som sa pre kurací šalát z Pret. Pridanie ďalších kúskov a kúskov - trochu syra, nejaké listy a paradajky - spôsobilo obrovský rozdiel a ja som sa cítil trochu viac, ako by som to mohol urobiť. Keď sa však váľala večera, stratila ma chuť do jedla pri pomyslení na to, že budem opäť jesť kuracie mäso, a tak som takmer nič nejedol. Možno to je kľúč k chudnutiu pri tejto diéte, pretože je nudné, takže už nemôžete jesť nič z toho, aby ste chudli predvolene. Zdravé to nie je.
Posledný deň
Cítil som sa, akoby som sa včera nechal na holičkách, takže som bol pripravený to zvládnuť a dokončiť posledný deň bez akýchkoľvek pokušení. Raňajky boli opäť vopred pripravené kuracie mäso - ak má niekto nejaké myšlienky na to, čo ešte má jesť, keď ráno potrebuje niečo rýchle, som otvorený návrhom - a začal som sa cítiť trochu hrubo. Nejedol som veľa noci predtým a navyše si dal kuracie mäso, nebolo to so mnou úplne v súlade, čo jasne dokazuje, že táto strava nie je práve najzdravšia. Obed bol ďalším kúskom kuracieho filé, ale tentoraz so špenátom, ale na večeru som to vzdal a rozhodol som sa, že po tele túži moje telo. No, ak idem z vagónu spadnúť, môžem to urobiť aj vo veľkolepom štýle. Určite by som zhodil pol alebo dve kilá, ale to bolo pravdepodobne preto, že sa mi vďaka obmedzeným možnostiam stravovania odparila chuť do jedla. Netreba dodávať, že túto skúsenosť tak skoro nebudem prehodnocovať.
- Elinor Block, pomocná redaktorka
