Ste závislí na cukre? To je otázka, ktorú som si položil už viackrát. Ako dieťa ste varovaní pred alkoholom a drogami, ale nikto nikdy neupozorňuje na návykové nebezpečenstvo a škodlivé účinky na zdravie pri diéte s vysokým obsahom cukru. A slovo „závislosť“ skutočne nie je prehnané. Podľa štúdie z roku 2016 „sa preukázalo, že zvýšená spotreba cukru opakovane zvyšuje hladinu dopamínu“ podobným spôsobom ako užívanie drog.
Ako nám povedala registrovaná dietetička a odborníčka na výživu Lauren O'Connor: „Pretože chuťové poháriky túžia po sladkosti, máme tendenciu chcieť viac sladkých jedál, čo vedie k potenciálnym príležitostiam s cukrom.“ Každý deň sa opierajte o tieto zdanlivo neškodné chute na koláče a zmrzlinu a môžete sa dočkať nespočetného množstva negatívnych krátkodobých a dlhodobých účinkov.
Zoznámte sa s odborníkom
Lauren O’Connor je registrovaná dietologička a inštruktorka jogy. Vystupovala v celoštátnej televízii a rozhlase, aby ponúkla svoje odborné znalosti v oblasti zdravotníctva, a je autorkou filmu Vy a váš krvný tlak: Bití hypertenzia.
Väčšina z nás je oboznámená s okamžitými následkami prebytočného cukru, aj keď to nemusí byť vždy tak. „Naše chute sa zvyšujú a (vidíme) väčšiu túžbu po väčšom množstve sladkostí, čo môže viesť k chute, výkyvy nálady a príliš známe „zrážky a popáleniny„Vysvetľuje O'Connor. Poškodenie, ktoré môže diéta s vysokým obsahom cukru spôsobiť v priebehu času, je ešte slabšie. Účinky môžu zahŕňať„ prírastok hmotnosti, nadbytočný tuk v strede tela, potenciál pre diabetické stavy a riziko srdcových chorôb “.
Všetko to vyzerá dosť pochmúrne, zvlášť ak máte radi cukor. Veľkej ujme však môžete zabrániť a dokonca ju okamžite zvrátiť jednoduchým vylúčením cukru. Alebo dokonca iba občas vystrihnúť. Dlhodobé účinky nahradenia stravy plnej cukru výživnými látkami zdravými pre srdce sú ešte pôsobivejšie. S pomocou O'Connora sme to všetko rozdelili na časovej osi.
20 minút po ukončení
Nie je to nepodobné alkoholu, konzumácia sladkých jedál vedie len k tomu, že chcete jesť viac cukru. Ale 20 minút po vašom prvom jedle bez cukru: „Budete spokojnejší a bude menej pravdepodobné, že siahnete po druhej porcii alebo dezertu,“ hovorí O'Connor. Vidíš? Pravdepodobne je to výsledok posilnenej vôle, takže sa usilujte presadiť a zostať na vzostupe, pretože veci sa môžu čoskoro sťažiť.
Jednu hodinu po ukončení
Hodinu do svojej existencie po cukre by ste sa mali stále nachádzať v rozmachu. „Mali by ste sa cítiť nabití energiou a byť produktívnejší„,“ hovorí O'Connor. „Bude menej pravdepodobné, že budete mať nutkanie siahnuť po sušienke alebo po niekoľkých spracovaných občerstveniach.“
Jeden deň po ukončení
Podľa O'Connora „Plnenie cukrov obmedzuje našu túžbu / potenciál zásobovať sa potravinami bohatými na živiny vrátane zdravých tukov, bielkovín a dostatku vlákniny, vďaka čomu sme zdraví, aktívni a produktívni.“ Teraz, keď ste už celý deň chodili bez cukru, dúfate, že ste do svojho jedálnička zapracovali množstvo tých zdravších alternatív.
So zvýšeným príjmom zeleniny a chudých bielkovín vaša hladina cukru v krvi sa stabilizuje, zmeny nálady sa zmiernia, a zistíte, že máte menšiu chuť.
Tri dni po ukončení
Tu sa veci začínajú nepríjemne otáčať. Cukor je koniec koncov závislosť a väčšinu závislostí nemôžete nakopnúť bez toho, aby ste nezažili odvykanie príznaky. O pár dní neskôr by ste mohli zažiť túžba po cukre, úzkosť, bolesti hlavy, ba dokonca depresia v závažnejších prípadoch (z dôvodu vyššie spomenutého vplyvu cukru na hladinu dopamínu). Tieto účinky sa často zmiernia po prvom týždni, ale v závislosti od úrovne závislosti od cukru v tele môžu trvať ďalší týždeň alebo dva. Ako vždy je nevyhnutné, aby ste zostali hydratovaní, aby ste zmiernili tieto účinky. Pitná voda vám navyše môže pomôcť nakopnúť vaše chute na cukor - podľa Heathline „smäd je často zamieňaný s hladom. Ak si dáte pohár vody, môže vám to pomôcť odolať nutkaniu prejedať sa a udržať svoje chute pod kontrolou.“
Jeden týždeň po ukončení
Týždeň po ukončení liečby sa vášmu telu môže stať jedna z dvoch vecí. Ak vo vašom predchádzajúcom životnom štýle dominovali spracované potraviny, džúsy, sóda a dezerty, pravdepodobne budete stále v detoxikačnom režime. Ale ak bol váš príjem cukru mierny (a ak sa držíte diéty s obsahom bielkovín, vlákniny a zdravých tukov), mali by ste sa začať cítiť pekne sakra dobre. „Budete menej malátni, budete mať stabilnejšiu energiu po celý deň a mať zlepšenú náladu, “hovorí O'Connor.
Jeden mesiac po ukončení
Mesačná známka je, keď sa ocitnete úplne mimo lesa. Vaša túžba po dezerte zmizla a namiesto toho sa vám môže stať, že budete mať zvláštnu túžbu po bielkovinách a listovej zeleni.
Jeden rok po ukončení
Ak sa budete celý rok držať života bez cukru, vaše zdravie sa pravdepodobne zlepší. Vaše telo je teraz nastavené na fungovanie základných živín, a pretože už nemá cukor, ktorý by sa mohol ukladať ako tuk, pravdepodobne by ste schudli.
Za zmienku tiež stojí, že v tomto okamihu si môžete občas dovoliť sladkú márnotu, ak vás k tomu inšpiruje príležitosť. Prírodný lekár MUDr. Suneil Jain z Rejuvena Health & Aesthetics odporúča dodržiavať pravidlo 80/20. „Snažte sa jesť zdravo 80 percent času,“ hovorí. Ak urobíte raz alebo dvakrát týždenne sladkú výnimku, pravdepodobne vás to nevykoľají. Pravdepodobne budete takí blažení v životnom štýle bez cukru, že ste si nevedeli predstaviť, že sa vrátite späť.
Nižšie uvádzame niekoľko možností prírodných náhražiek cukru, aby ste mohli uspokojiť tento chuť na sladké bez negatívnych vedľajších účinkov.
Y.S. Eco Bee Farms Surový med 13 dolárov
Lakanto Monk Ovocné sladidlo Všetok prírodný cukor Náhrada 4 doláre
Teraz Potraviny Dátum Cukor 9 dolárov
Ďalej nasleduje to, čo sa stane, keď týždeň nebudete jesť nič iné ako ovocie.
