Predstavte si malý odľahlý tropický ostrov obklopený krištáľovo čistou vodou, kde je dostatok čerstvých plodov a rýb, morálka je optimistická a šťastná a pripravené? Akné neexistuje. To všetko sú dôvody pre dokonalú fantáziu, ale tento idylický raj nemusíte snívať - v skutočnosti existuje.
Zadajte výraz „Kitava“ do vyhľadávača Google a mnohými z prvých výsledkov vyhľadávania je strava Kitavan a jej neuveriteľné zdravotné výhody. Ostrov, ktorý sa nachádza v Papue Novej Guinei, je prakticky neovplyvnený západnými výživovými návykmi - väčšinu stravy obyvateľstva tvoria hľuzy (sladké zemiaky, sladké zemiaky a taro), ako aj miestne ovocie (kokosový orech), ryby a zeleninu. Celková strava je chválená pre jej priamu súvislosť s blahobytom jej nasledovníkov; Ľudia v Kitavane okrem toho, že nemajú akné, len zriedka (ak vôbec) čelia cukrovke, kardiovaskulárnym chorobám alebo demencii.
Diéta ľudu Kitavan
Staffan Lindeberg, lekár a docent rodinného lekárstva, bol jedným z prvých, kto objavil fascinujúcu stravu obyvateľov Kitavanu. Aj keď je to dosť jednoduchá, prirodzená strava, fascinácia spočíva v tom, že tento malý ostrov je jednou z posledných populácií na Zemi, ktorá stále dodržiava rovnakú stravu ako pôvodní obyvatelia. Lindeberg a jeho tím si všimli, že z 1 200 osôb vyšetrených na ostrove, neboli pozorované žiadne výpadky počas 843-denného štúdia. Týkalo sa to 300 osôb vo veku od 15 do 25 rokov, kedy je akné najrozšírenejšie.
Vedci to dospeli k záveru genetika nehrala rolu v čistej pokožke týchto osôb sú buď geneticky podobné skupiny, ktoré nedodržiavajú túto čistú rastlinnú stravu, náchylnejšie na bežné západné zdravotné ťažkosti. Cvičenie tiež nebolo významným faktorom pri príčine ich bezchybnej pleti - vedci zistili, že Kitavančania v skutočnosti neboli príliš aktívni.
Vzhľadom na diétu bohatú na hľuzy
Mali by sme teda všetci prejsť na stravu bohatú na hľuzy? Stručne povedané, nemohlo to ublížiť (aj keď predtým, ako úplne zmeníte stravu, porozprávajte sa najskôr s lekárom). Jamy a sladké zemiaky sú bohaté na vitamín C, ktorý pomáha podporovať hojenie, rast a opravu tkanív v tele. Alex Caspero, MA, RD, hlavný výživový špecialista pre Hum Nutrition, dodáva: „Hľuzy sú nielen bohaté na vlákninu, ktorá pomáha znižovať LDL cholesterol a inzulínovú rezistenciu, ale tiež pomáha kŕmiť baktérie vo vašom čreve. Zdravie čriev môže byť neopozeraným hrdinom vyháňania akné, pretože zdravá črevná flóra zmierňuje zápaly, ktoré sa môžu prejavovať ako akné, psoriáza, ružovka a ďalšie kožné problémy. “
Hľuzy (rovnako ako mnoho ďalších potravín v strave Kitavan, ako je ovocie a zelená zelenina) majú tiež nízky glykemický index, čo znamená, že nezvýšia hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým glykemickým indexom (myslíte si, že sú to spracované, sladké a ťažké jedlá), zvyšujú hladinu inzulínu, a tým podporujú zápal a produkciu hormónov, ktoré zvyšujú aktivitu olejových žliaz. Upozorňujeme však, že biele zemiaky skutočne nepatria do tejto kategórie priateľskej k pokožke: majú glykemický index 85, zatiaľ čo sladké zemiaky majú GI 54.
Výhody kokosu vo vašej strave
Ako už bolo spomenuté, kokosové orechy majú v kitavanskej strave obrovskú úlohu - používajú ich vo všetkých formách: surové, ako kokosová voda a ako olej na varenie. Kokosové orechy majú antibakteriálne, protizápalové a protiplesňové vlastnosti, čo z nich robí dokonalú zbraň na odstránenie akné. MCT (triglyceridy so stredným reťazcom) v kokosových orechoch tiež podporujú zdravé črevné baktérie, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu pri udržiavaní čistoty pokožky znížením úrovne zápalu. Ďalším zdravým tukom, ktorý konzumujú Kitavany, je omega-3, ktorý sa nachádza v rybách. To tiež pomáha podporovať zdravé črevné baktérie.
Alkohol, káva, mliečne výrobky a rafinované zrná sotva (ak vôbec) hrajú úlohu v kitavanskej strave; náhoda, všetko sú to položky, ktoré negatívne ovplyvňujú telo a uhádli ste, že to spôsobuje výpadky. Takže niet divu, že západné spoločnosti sú náchylnejšie na akné (ahoj, víno, pizza, cestoviny, syry a, bohužiaľ, všetky zlé veci, ktoré chutia tak dobre). Ak sa obávate, že existuje malá šanca, že budete môcť dodržiavať tento typ stravovania, Caspero hovorí, že to máte brať pomaly: „Pokúste sa znížiť príjem cukru, sladených nápojov a položiek, ktoré obsahujú pridaný cukor. bez mliečnych výrobkov na trhu je ľahké znížiť príjem mliečnych výrobkov. Okrem príjmu rýb jedia Kitavania aj prevažne rastlinnú stravu, ktorá sa neustále ukazuje ako najlepšia strava na zníženie chronických chorobných stavov a na dlhovekosť. je len bonus navyše. ““
Tento príbeh bol pôvodne publikovaný skôr a odvtedy bol aktualizovaný.
