Cereálie predstavujú všetko, čo si Američania pracujúci v jedle pochutnávajú: je rýchle, pohodlné, chutné a pokiaľ sa vyhnete sladkým veciam, je tiež dosť zdravé. Správny?
Vždy som si myslel, že cereálie sa môžu pochváliť tlmenými obalmi a štítkami ako „vysoké vlákno!“ a „bielkovina!“ spadali priamo do kategórie zdravých potravín. Ale pred pár mesiacmi som hovoril s certifikovanou výživovou poradkyňou Danou Jamesovou o nebezpečenstve hyper-spracovaných potravín, a vtedy som začal všetko spochybňovať.
Podľa Jamesa zdravé krabicové cereálie ani v skutočnosti neexistujú. „Jedinou skutočne zdravou obilninou je musli vyrobené z ovsa, sušeného ovocia a orechov,“ hovorí. „Všetko, čo obsahuje pridané bielkoviny alebo vlákninu, je otázne.“ Rovnako ako v, pravdepodobne obsahuje kontroverzné prísady a konzervačné látky. „Cereálie s vysokým obsahom bielkovín a bez lepku sú v poslednej dobe zúrivé, ale kupujúci pozor!“ varuje registrovaná dietetička Jenny Champion. „S cieľom dosiahnuť, aby výrobky mali viac bielkovín alebo menej lepku, na úrovni továrne sa deje zvláštna manipulácia. Pokiaľ ide o potraviny, tým menej rúk sa podieľa na výrobe, tým lepšie.“ Mali by sme si dávať pozor aj na „celozrnné“ štítky. Šampióni hovoria: „Aj Lucky Charms sa môžu pochváliť„ celými zrnami “, ale takmer každá ďalšia ingrediencia už potom nie je nič, čo by ste mali jesť, najmä na začiatok vášho dňa.“
To znamená, že nie všetky obilniny vás majú dostať. Zdravšie obilniny všeobecne spoznáte podľa krátkeho zoznamu prísad, nízkeho obsahu cukru a vysokého obsahu vlákniny, hovorí Šampión. Hľadajte tiež celozrnné výrobky alebo ovos, vitamíny a minerály. „Najskôr si prečítajte zoznam prísad!“ ona povedala. „Ak je to dlhé slovo, ktoré nevieš vysloviť, alebo si nie si istý, čo to znamená, patrí to späť na poličku, nie do tvojich úst.“
S ohľadom na tieto informácie sme vyhodnotili 10 populárnych „zdravých“ obilnín na základe nasledujúcich kritérií:
- Obsah cukru
- Obsah vlákniny
- Obsah vitamínov a minerálov
- Dĺžka zoznamu zložiek
- Nevysloviteľné prísady
Pokračujte v posúvaní a zisťujte, aké zdravé sú vaše obľúbené cereálie.
Post Grape-Nuts Originál
Príspevok Grape-Nuts The Original $ 4
Tieto staré dobré hroznové orechy s nízkym obsahom cukru, vysokým obsahom vlákniny a úplne bez sirupov a konzervačných látok získavajú najvyššie hodnotenie v nebi. Táto vec obsahuje aj ten krátky zoznam prísad, ktorý hľadáme, a navyše je plná vitamínov a minerálov (môže sa pochváliť 90 percentami odporúčaného denného železa, ak tomu uveríte)!
Quaker Oats Staromódny ovos
Quaker Oats Staromódny ovos 4 doláre
Tento minimálne spracovaný výber má iba jednu zložku: 100% prírodný celozrnný ovsený vločkovaný ovos. Produkt má iba jeden gram cukru a viac ako 16 percent dennej vlákniny, čo znamená, že vydržíte sýty celé hodiny bez toho, aby ste sa zrútili. Stačí pridať pár bobúľ na dochutenie a dobrú chuť.
Prírodná cesta Qi'a kokosové chia super vločky
Prírodná cesta Qi'a Coconut Chia Superflakes 5 dolárov
Veľmi krátky zoznam zložiek týchto lahodných vločiek je takmer výlučne organický. Pôsobivých sedem gramov vlákniny, päť gramov bielkovín a nízky obsah cukru sú ďalšími plusmi, rovnako ako sladká a svieža chuť. Tento tovar bude v regáloch dostupný neskôr v lete (najneskôr začiatkom jesene) a je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí sa zaujímajú o vegánske a ekologické stravovanie.
General Mills Celková celozrnná obilnina
General Mills Total Whole Grain cereálie 5 dolárov
Vaši starí rodičia pravdepodobne jedia Total každé ráno a je na to dobrý dôvod. Je to stopercentne celozrnné a ponúka tri gramy vlákniny, 80 percent denného príjmu vitamínu C a 100 percent pre vápnik aj železo. Zoznam prísad však obsahuje kukuričný sirup (s pridaním až piatich gramov pridaného cukru) a konzervačné látky, ktoré nie sú ideálne.
General Mills Wheaties
General Mills Wheaties 4 doláre
Veľmi nízky obsah cukru a stopercentná celozrnná receptúra robia z klasickej misky Wheaties solídnu voľbu. 40 percent denného príjmu železa získate tiež v jednej porcii. Zoznam zložiek je tu pomerne krátky, čo je plus, musíme však ukotviť niekoľko bodov za kukuričný sirup a konzervačné látky. Za zmienku tiež stojí, že tu sú len dva gramy vlákniny.
Kelloggova ryža Krispies
Kellogg's Rice Krispies 3 doláre
Ryža Krispies bola ako dieťa moja obľúbená obilnina, ktorá je určite lepšia ako Cookie Crisp, Oreo O's alebo ktorákoľvek z ďalších šialených obilnín z cukru, ktoré dominovali koncom 90. rokov. Koniec koncov, táto látka má veľmi málo cukru a veľa železa, vitamínu A a vitamínu C. Ale sú tu prísady a konzervačné látky a veľmi málo vlákniny. Ak chcete získať zdravšiu verziu bez konzervantov, vyskúšajte 100-percentné celozrnné výrobky a prírodnú nafúknutú ryžu spoločnosti Arrowhead Mills (9 dolárov za 2 balenia).
Originálna viaczrnná obilnina Quaker Life
Originálna viaczrnná obilnina Quaker Life 4 doláre
Nezamieňajte so škoricovou verziou, originálna receptúra Life má relatívne nízky obsah cukru a ponúka 45 percent denného príjmu železa. Konzervačné látky a umelé farbivá však vylučujú hlavné body.
Kellogg's Smart Start Originálne antioxidanty
Kellogg's Smart Start Original Antioxidants $ 3
Táto „inteligentná“ voľba ponúka niekoľko pre vás prospešných vitamínov a minerálov. Ale ohromných 14 gramov cukru a dlhý zoznam ingrediencií zvyšuje červenú vlajku. Samotná obilnina môže vyzerať zdravo a prirodzene, ale je plná konzervantov a umelých farbív.
Kashi Go Lean Crunch Medový mandľový ľan
Kashi Go Lean Crunch medový mandľový ľan 3 doláre
Všetci si o Kashi myslíme, že je kráľovnou zdravých obilnín, ale zoznam ingrediencií tohto produktu, ktorý je dlhý kilometer, je podozrivý. Áno, bolo to nafúknuté vlákninou a bielkovinami, ale aby sa tam dostali, bolo treba umelé prísady. Produkt má tiež osem gramov trstinového cukru a sirupu.
Kelloggov špeciálny originál K
Kellogg's Special K Original 3 doláre
Špeciálne reklamy K sú rozkošné, ale je to ich vysoký obsah cukru? Nie veľmi. Táto látka ponúka slušné množstvo železa, ale zoznam jej zložiek je nekonečný a obsahuje niekoľko prísad, konzervačných látok a umelých farbív. Nehovoriac o tom, že je tu málo skutočného ovocia.
4 veci, ktoré každá fit dievča zje na raňajky
