Nová štúdia zistila, že vegetariánska strava je na chudnutie rovnako dobrá ako zdravá stredomorská strava. A vegetariánska strava bola v skutočnosti účinnejšia pri znižovaní LDL cholesterolu, „zlého“ cholesterolu. Vieme: Existuje veľa spôsobov, ako existuje veľa spôsobov stravovania a metód, ktoré môžu byť trochu vyčerpávajúce. Ale vegetariánska strava sa čoraz viac stáva predmetom uvažovania, pretože sa preukázalo, že vám pomôže spáliť dvakrát toľko kalórií ako iné diéty.
Pre tých, ktorí stále ohŕňajú nosy nad vegetariánskou stravou, je vegetariánstvo v dnešnej dobe úplne iné. Na začiatok existuje oveľa viac možností na vegetariánstvo a existuje niekoľko úžasných receptov - nehovoriac o reštauráciách -, ktoré vyhovujú tejto diéte. Chcete vedieť, ako vám môže pomôcť pri chudnutí, a tiež najlepšie recepty, ktorými sa treba riadiť? Tu je super rýchle stiahnutie vegetariánskej stravy.
Čo je to vegetariánska strava?
Vegetariánska strava nie je taká reštriktívna ako vegánska strava, takže aj keď je mäso mimo stôl, stále môžete jesť vajcia a mliečne výrobky. Chcete sa však ubezpečiť, že prijímate denný príjem bielkovín. Mnoho vegetariánov to získava z fazule, strukovín a vajec, obľúbené je tiež tofu a Quorn.
Ako vám pomáha schudnúť?
Autorka Food Effect a odborníčka na výživu Michelle Braude, MD, potvrdila, že vegetariánska strava je najlepšia na chudnutie: „Nespočetné množstvo štúdií preukázalo, že väčšina mužov a žien chudne, keď prejde na konzumáciu rastlinných bielkovín namiesto červeného mäsa a živočíšnych bielkovín . “Citovala tiež jednu štúdiu, ktorá sledovala 1730 zamestnancov mužského pohlavia sedem rokov, a zistila, že čím viac živočíšnych bielkovín a nasýtených tukov ľudia jedia, tým viac im hrozí nadváha alebo obezita.
Braude tiež vysvetlil, že živočíšne bielkoviny, najmä mäso, majú vysoký obsah nasýtených tukov, „takže vylúčením týchto látok z jedálnička ušetríte veľa kalórií.“ Dokonca uviedla, že napriek označeniu „zdravé“ kura „určité kúsky hydiny, napríklad tmavé kuracie mäso s kožou, majú mimoriadne vysoký obsah tuku, a teda aj kalórií“. Pretože je teda vegetariánska strava všeobecne s nízkym obsahom tuku, ľahšie sa zbavíte kilogramov. Je to také jednoduché.
Som predaný - kde sa zaregistrujem?
Prvá vec je zistiť, či dokážete obmedziť príjem mäsa. Je tiež potrebné poznamenať, že ak netolerujete mliečne výrobky alebo nemôžete jesť vajcia alebo orechy, nie je také ľahké získať svoj proteín, ktorý budete potrebovať pri vyváženej strave. Dá sa to však urobiť. Braude opäť ponúkol niekoľko mudrcovských rád, ako získať dostatok bielkovín v strave, keď sa stanete vegetariánom.
„Ak vás zaujíma, ako získate dostatok bielkovín a železa, ak nebudete jesť živočíšne bielkoviny, vezmite do úvahy, že najsilnejší primát na svete, gorila, konzumuje dostatok týchto živín iba konzumáciou ovocia, zeleniny a listov,“ hovorí hovorí. Na rozdiel od gorily pokračovala: „Vegetariánska strava človeka bude pravdepodobne oveľa pestrejšia a bude obsahovať veľa rastlinných zdrojov bielkovín (orechy, orechové maslo, fazuľa, strukoviny atď., Takže sa určite nemusíte obávať. . “
Ak sa obávate o dostatok bielkovín (odporúčaná spotreba pre priemernú ženu je 46 gramov denne), vytvoril Braude užitočnú tabuľku, ktorú môžete využiť pri konzumácii alternatív k mäsu:
Mäsové alternatívy s vysokým obsahom bielkovín
Množstvo potravinových bielkovín
75g varenej šošovice 18g bielkovín
75g vareného štiepaného hrášku 16g bielkovín
2 vajcia 12g bielkovín
250 g 0% gréckeho jogurtu 23 g bielkovín
100 g nevareného ovsa 7 g bielkovín
1 sladký zemiak 4g bielkoviny
40 g chia semiačok 12 g bielkovín
25 g bielkovinového prášku 20 - 25 g bielkovín
4 lyžice slnečnicových semienok 8g bielkovín
Daniel Acevedo a Sarah Wasserman Mildreds: Kuchárska kniha 27 dolárov 18 dolárov
Meera Sodha Fresh India: 130 rýchlych, ľahkých a chutných vegetariánskych receptov 55 dolárov 14 dolárov
Dr. Michelle Braude The Food Effect Diet 18 dolárov 9 dolárov
Ďalej na rade deväť drobných zmien, ktoré vypudia brušný tuk.
